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【材 料】
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A.雞胸肉 8兩 公仔箱論壇& r( E+ f; E2 m0 G
馬蹄 1兩
5 i0 ]; g' c htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 os.tvboxnow.com s( T7 n6 z/ ]4 h* N7 W U2 u
B.太白粉 1兩
# x! Q1 a# y" `8 H* ^公仔箱論壇胡椒粉 少許 ' o. l5 @5 _6 V
雞粉 1/4小匙 & L6 G% X4 b( Q4 j0 p
鹽 1/4小匙
4 p+ g) m) E- n s$ K {os.tvboxnow.com【做 法】 5 A3 _( ^, L. H' S& s8 [* s: T7 D
7 H: u& |# V9 f(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。os.tvboxnow.com% k. k& Q# U, X& b( m8 w
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。+ x$ ^$ {8 J; _
& c) G, ~! ~8 [$ H/ p7 q% B公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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