【做 法】
8 k5 _1 k; C% _* f* c& C1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。公仔箱論壇) Z% ]/ e8 _, c* p, `' v3 x% m: M
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
# x9 ]+ q& E- O公仔箱論壇3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。' M, T8 {. ? a: o' M
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
% Z2 I! A+ J9 D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, d9 M9 Y6 g R; q
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Z; p' S/ ^ b7 C% B) @8 t
放山雞 1200 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 U. W7 d5 m6 q v G
薑片 60 公克4 C5 N4 e0 Q1 f- z; d. v N4 ?
蒜頭 12 顆
8 v0 ~* [! c; A% f* {9 M% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段 15 公克
6 H V/ H9 j8 }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ P. N/ w6 f6 s k
胡麻油 3 大匙
1 i4 {( |- E" m) l+ u) i" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% z2 {3 e3 h Y
" }! `' K+ S( _ q+ C, J/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ w5 X7 V( [' q公仔箱論壇冰糖 1/2 大匙
; B, x# e( p; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb% K- |% V1 B" w! k; N' j8 H
米酒 3 大匙
! g4 U& _! |/ b3 Z7 D8 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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