os.tvboxnow.com3 i! {$ D5 s4 a! r `
os.tvboxnow.com# i5 f8 x4 M0 R/ t, |$ B1 {0 [
⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。 % E7 U; ~6 z M6 r! F
% z% v* V7 O" m; z* H
⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。公仔箱論壇; K9 h. x- C9 b0 [# {) N
公仔箱論壇9 K$ P1 {# a$ ]$ s: b- E4 y1 V
⒊应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
3 b1 ~: r# i% o; _7 _7 w: Q8 ?6 ~1 \os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com) E% V2 a/ L: I5 k p# f2 p
⒋食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放４、５个小时，应在高温（接近或高于60℃）或低温（接近或低于10℃）的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。
, ~( t. I0 n: U5 a2 C3 B4 L公仔箱論壇
- ^; o* B+ F" Q* u, n9 {* U⒌存放过的熟食必须重新加热（不低于70℃）后才能食用。公仔箱論壇 h+ a4 _. V- S7 U. V
4 e% ~( v& }% K& N2 O; I* R# C公仔箱論壇⒍不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ F9 ]- M- _! J' l
5 ]; i" @3 N, z$ ?. p7 Ztvb now,tvbnow,bttvb⒎保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。
}" v* k: i$ ` I# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C' {; U' ?3 r" |# ?tvb now,tvbnow,bttvb⒏经常洗手。做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是传染源。os.tvboxnow.com% R% p2 z O/ {$ ~8 H
os.tvboxnow.com! `2 s& J9 r' c" P r7 G' B* ~& ^
⒐不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。
; r6 M2 O+ y7 Cos.tvboxnow.com
2 y x2 p& T+ m0 o. T1 V5 s, S⒑饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，最好把水烧开，然后在饮用或制成冰块。 |
發表於 2010-6-17 07:31 PM
| 
