银映凤凰汤 银映凤凰汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 k$ `7 |1 }# j- x% w
准备时间：4小时
! O9 J; a6 e1 s$ L0 X1 i2 t 制作时间：4分钟
8 G" j8 ~2 {: Q/ u4 Cos.tvboxnow.com 主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、os.tvboxnow.com8 v M9 ^7 v( s; b0 C
配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2g
7 R% F# _8 s( ^/ v7 A: A* w 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；' e. \! {' i7 ~8 h3 [' e8 c4 x
2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；" h2 ~+ `% t$ W. M" p3 ]9 j1 U& r
3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" E5 l+ \" y7 ]) X4 H ~
4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
+ C7 y" L$ ?" I' A- k% y+ |tvb now,tvbnow,bttvb 创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 A9 N. h: e+ m
烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味。 |
發表於 2010-6-10 09:16 PM
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