肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，- F/ c8 t R% V$ d$ n
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。os.tvboxnow.com5 ]- t1 T% p, ]4 a) V0 [, Q
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
, {$ e1 U4 _- q; _0 S9 G, t2 L6 Oos.tvboxnow.com但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 v: |2 W/ K$ y, l
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb G- m3 w ?- z& O1 i
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。os.tvboxnow.com6 L6 y" D: o: a. G
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb& G% m" G2 q0 L+ M4 O) q; k- H
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
% k) O9 E& m! g B因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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8 X3 g/ a$ l: U3 a: S5 {公仔箱論壇 3、香菇過度浸泡tvb now,tvbnow,bttvb' F+ I6 ?+ v/ p( O8 [9 F
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。/ @7 o, N% N$ t: B& }; E
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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Z; ^9 y5 }: D- }4 l& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 k$ {9 B; s$ g
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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4 i7 W6 K/ T. `5 Atvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯. A; N, ?1 S2 Q1 Z2 c# A# G6 C6 ^! U6 @
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
