早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）
8 ^& J$ g7 |- C8 a! x) J5 {# @公仔箱論壇
7 f6 l5 s1 y: Y$ e9 v* a# N, J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ u+ M* v* ~$ l; b
講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！ os.tvboxnow.com2 U' T8 V5 K* ~! k! Z
公仔箱論壇( c$ ^. w$ t) L( K) [
6 I# O* V ^. W. [; M4 r) Dos.tvboxnow.com# c- ^" k0 v* c) @4 i
這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是： ! ]: P5 o" Z' E4 M! ?; Q
( ]/ O% F3 m& S" P# a9 A6 Z0 d4 L, Wtvb now,tvbnow,bttvb午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。
+ S9 N! i' q8 `( m7 kos.tvboxnow.com晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。 8 A, S/ _( i, E, u& H9 d8 H3 p4 H
/ m3 d+ r& i; p" S7 r+ o至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。
, A1 Z) F; ?$ G2 W; D2 Q* o& [公仔箱論壇公仔箱論壇6 p0 ?8 |+ B4 H! L% h) y% ?
經過12周的減肥計畫，結果發現： ) E% ]" q; G5 y& |6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) ?5 q/ N/ M8 L
兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！
2 w f; ~% Q" k6 P+ n fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S: Y' y" H; m/ J: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
2 e3 A7 Z2 y. @9 D9 m
6 @5 u9 d1 A! J" A4 I公仔箱論壇其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。 os.tvboxnow.com% a. `0 `4 l0 `1 n: X- D/ G
& L2 p9 z) u: Z& S4 Oos.tvboxnow.com過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。 1 v- d* e$ Y( a1 ^8 r6 d0 \
, }9 V( r5 N9 }2 W) N然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。
/ o: F. S i" @. w: Y& {os.tvboxnow.com0 A* `5 g; S' z6 m3 I
“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” tvb now,tvbnow,bttvb, L$ _" `; `3 z; E' n( H1 c
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( o T, V& X- t0 E
哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。
/ v, ?) W5 E- s' g: r! g/ ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇7 s0 ?& l$ i r5 x2 `/ ~+ c
減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
