核心提示：牛奶、酸奶和豆奶，三种乳制品营养成分各异，适合的人群却不尽相同，你更适合喝哪一种？) o7 P- l4 T) Y
3 ] B' D" `: `& D) _ `. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一.营养价值鲜奶最高
9 a5 i( j" U* w# n3 D8 Hos.tvboxnow.com" }2 U/ }: Z6 t0 s6 ^6 w
鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
2 l T$ c v6 m& p2 p. s, [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。os.tvboxnow.com' b4 ?. ^2 l; k* X+ n) f1 I+ e! N
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。
5 l1 w# H8 Z& g; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。
5 t8 D; y( s9 g7 J, d7 F公仔箱論壇
( X4 ~# U7 N8 [7 B2 i! D2 ]7 S# a5 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ v. k$ h, @, Z) E0 k
二.保健功效平分秋色
% p, o8 b* E6 I( y- W+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r# R) J9 g# A0 Y3 Mos.tvboxnow.com 一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! D5 m' c, l& M; c. k1 o, R
另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。os.tvboxnow.com; y( E& g5 R3 q# M
酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。' y# k% i; `0 |) i( m. m1 y' d1 K8 d: w
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
1 j Q! l K7 stvb now,tvbnow,bttvb 大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。7 O' V# a( ^7 L* i$ B
4 U6 u, F" y6 k/ L' o/ S( L公仔箱論壇 三.时间选择各有不同
6 J0 u) d4 F( `" z2 o ], s% K! G6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z% g; \5 M8 K5 V( s. P公仔箱論壇 据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# P9 ^% J) [/ o- C. `
所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。
1 [( o2 Y. T/ b4 k4 M2 j% E 相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。
8 {& w* Y8 ~+ J( Z XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。公仔箱論壇/ b/ [6 P! ~5 P$ o; J) U
公仔箱論壇' ^2 M3 j* E/ B* A9 Q
如何挑选优质牛奶？
& C, E, \& l* V1 ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb8 u$ `4 p9 o* n& m
方法一，好牛奶，不挂杯8 O, b- ?- y7 X0 E4 k* x7 G/ g
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
* o+ _/ S1 @0 H0 e" J% I/ P公仔箱論壇 这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
" r0 Z+ b3 [8 ? e2 ^+ E& |6 pos.tvboxnow.com8 ~- e. i# P; |" v: ?& m* l \
方法二，滴奶辨质os.tvboxnow.com4 W- o6 T% t& }
冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。8 d; I" U; y/ `
tvb now,tvbnow,bttvb/ T' }% {' n+ D. g
方法三，看奶皮，辨质量
) n2 O1 M- `' Q 喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。 |
發表於 2012-11-7 02:34 PM
| 
