來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
3 l7 ^7 @- d: j0 s3 G
; A0 H5 A+ T, e, n- a2 ctvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇3 S6 d: D' n4 Y) u' g( p
2 X" P' F9 E, {7 k& ~, l4 [
os.tvboxnow.com4 f" N- V8 b8 o1 I7 m
六月菊花焗蟹蓋 $96/2件os.tvboxnow.com+ s; x) _: L4 U. S3 h
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
/ W: G8 @* S2 ktvb now,tvbnow,bttvb
; }2 `% t2 C1 Q( _os.tvboxnow.com
- R3 z! }2 o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188
/ _) Q* r- _' T% q- y/ `公仔箱論壇辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
( X3 d' p2 R; q+ z; q2 u公仔箱論壇7 E! `5 \% ~" n, M+ T0 B' p
' x1 n4 v7 @9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉千層酥 $108/3件
* P: B3 B" V. F: W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇/ ]& f0 C& f( B: u# T' r/ v
公仔箱論壇+ n8 c# y% s" L0 H f
2 K Z' F8 u0 e9 x$ K! ^ t蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
; R9 X0 L1 ?3 R/ w# Z雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
; y6 L% K0 e I0 C. ^3 A/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 c4 o8 z) \( Z
: ]5 O6 A9 z3 O3 D+ l東來順tvb now,tvbnow,bttvb. b, E6 w3 G4 h% U! C h, C
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 