流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌

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漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。　
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流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。公仔箱論壇( R+ T4 i4 V/ J7 V) x
漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。
* C4 [! r  L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。
4 f$ I- e6 r/ B- yos.tvboxnow.com消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。 0 d" ~1 N) t; o: \

) G; ^  {# \0 V1 N! D鼓勵進口優質蠔苗
) j8 f' ?* I$ G0 ?) N2 z. D5 o- n漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。tvb now,tvbnow,bttvb5 E; b" x* P" [1 O8 A
浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。
; r$ b7 }8 G/ U5 H) `/ L$ A香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。 os.tvboxnow.com0 ]  j  c8 b4 c' e) z) L5 j! M, D

! e& t" K0 \6 _! D5 ?" k政府生蠔化驗結果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 b+ s% ]0 R- i6 ~; l
食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）tvb now,tvbnow,bttvb' t1 `3 ~+ m/ s
測試結果：含鎘 3.0ppmos.tvboxnow.com3 q) ~5 H& E% y, X7 f8 x% [9 f

  L; N. n( y: X0 ~. }- t4 l食安中心抽樣地點：仔記海鮮（元朗大橋街市 M62號）
  f4 L3 p! \* K4 P測試結果：含鎘 2.7ppm
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( i. I3 J- T* l& ?; a8 P公仔箱論壇食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）/ a$ i5 e  S( F: y/ v
測試結果：含鎘 2.8ppmos.tvboxnow.com/ c; v- q! B2 Y3 S! k
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漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本
+ ~. X; ~7 F# h3 R" ~: q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試結果： 40個含鎘超標
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6 c8 B8 v. b( o2 o: p9 Otvb now,tvbnow,bttvb漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本
+ h2 e' D# r7 `! {* k! [% p) A* D測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppm
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: u4 _5 {. ?* [公仔箱論壇註：鎘含量最高 2ppm
2 J8 H. x+ O" {; r' t& V公仔箱論壇資料來源：食安中心及漁護署