[中式食譜] 沙爹雞翼

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7 C3 {! E2 X  j/ [0 r# Uos.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 C8 @: O, ?! g0 G
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）os.tvboxnow.com; N- c5 @. L1 i) _

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" F0 r7 b- z9 ?/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 h& L' `* l% G/ b( R2 t9 `
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芡汁（拌勻） ：
. w4 q! j, q% z: V& etvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     公仔箱論壇% p5 s1 k/ y. E: S
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 H2 q$ E* R; E$ T- I9 q; R4 q
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ ^9 B% Y' \
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。