nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 02:00 PM | 只看該作者

[食肆地點] 【異國快餐】

裁員減薪之風四起，事已至此，吃快餐也是迫不得已 … …
5 r2 _8 P9 L) s' i) P
先別這樣想，今天的快餐店，已發展得各具特色，除了主打一味食物，還有專賣異國菜的快餐店，連韓國燒肉、矜貴的和牛都可吃到。
x$ x4 c/ a9 p7 w* B

在快餐店也可吃韓式燒肉，分量和正宗的韓國菜館一樣，價錢卻平近三分一。tvb now,tvbnow,bttvb E: s; s0 O ~8 g) K
4 p+ S9 ~8 _$ N

os.tvboxnow.com, L+ P& f5 k( `' Z
產自韓國的電爐，每個要兩萬元。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 j, G. P* M! G9 @9 E0 O
公仔箱論壇 o; q% E7 Q8 d3 B" a& g7 |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, d- u7 X% l
一到下班時間，全店便擠得水洩不通，有很多是雙雙對對的情侶，在其他快餐店較為少見。os.tvboxnow.com4 V) X$ }6 Y, _
. }# m# p! U7 ], B$ F

! q5 t' X$ i% _* z$ {3 ]

; @- m( j7 D5 f
平食韓國燒肉 @+ `' S7 x2 W9 c" A
自從快餐店出現火鍋套餐這種又湯又火的「大陣仗」食物後，還以為那已是極限，沒想到韓式快餐店明洞 Express 更誇張，提供烤肉給客人自己燒烤，用料、食法和韓國燒肉店完全一樣，但價錢起碼平三分一。
豬肉 $90tvb now,tvbnow,bttvb; E; d% G6 s+ |, C! }, }; ^
; M4 o, R. E0 h- [

牛肋骨 $150
$ t# \! W7 e* k3 i

雞肉 $90

肉香四射公仔箱論壇8 w y" e! u# x" _# d
別認定光顧快餐店的人一定很趕時間。起碼來明洞 Express 的食客中，有不少都是滋油一族，這些是情侶，或兩三知己的食客，來的目的不僅是為了石頭飯，還有韓式燒肉。 tvb now,tvbnow,bttvb' b, J# a g$ i* h. X

對，其他韓式快餐店也有燒肉供應。但那些都是店方預先燒好的，不夠熱，肉汁也流失了。吃燒肉的最高境界，當然是親眼看

紅色的牛肉片，在鐵板爐上流出肉汁，發出的滋滋聲，散發陣陣的肉香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 L" l+ _2 c! ~2 u
* q7 \+ q/ j0 h7 ]8 ~& ]
雖是快餐店，這兒可專業呢，所有電爐都是內嵌在

面中央，開關就在爐旁，不用伸手到

底，很方便。
) ]% X" P4 f$ P- } c) l- A
燒肉款式主要是牛肉、牛肋骨、雞、豬扒等十多種款式，醃味用料分量都和明洞Express 的中環總店明洞屋一樣；美國牛助骨入口柔軟，香口惹味，其他材料都新鮮，連配燒肉的生菜包都可以自費柯打，食法和正統燒肉店無大分別。
3 {7 @& t; I$ N. X7 {8 I; T0 ^
要平當然有代價，首先別忘了這是快餐店，所以請到櫃台自取肉食，泡菜亦每人限送兩款。抽風設備也麻麻，假如前後左右都正在燒肉，很容易沾上渾身油煙味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) m3 h7 s* L% c$ ?4 Q
公仔箱論壇: J5 y; N9 O: M8 n

燜牛肋骨定食 $65
王牌菜式，美國牛肋骨燜得軟腍，入口甘甜少鹹，肉味香濃，湯汁用來撈飯一流。( M f" G, W8 e% I0 O3 }% r+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( ~5 }; r) R/ j% _5 @

上等炸醬麵 $65公仔箱論壇5 p/ Z _7 ?+ {7 }& @8 X% \
麵條煙韌爽口，醬料鹹鮮惹味，間中咬到辛口的大

。os.tvboxnow.com2 z) Z2 R6 b/ P7 P4 S

石頭什錦飯 $50公仔箱論壇+ {+ C9 J& r" S+ F2 o
將材料混合，蛋黃包裹

白飯，被石頭碗燙成金釀銀似的飯焦，外脆內煙韌，材料入口或爽或辣，五味雜陳。4 z3 u+ s% L/ |
os.tvboxnow.com# u# t) E- k3 J5 j& s! L& L
製作認真
不過這些缺點，客人是不介意的。因為這家韓式快餐店，食物選擇與正宗韓國菜館無大分別，除了烤肉，石頭飯、炒粉絲、辣豆腐湯、蕎麥冷麵等大路韓國菜，這店都有提供，連炸醬麵都分成普通及上等兩種，後者的醬汁更濃郁，加起來共四五十款選擇。

做法也不馬虎，炒粉絲是即叫即炒、冷麵亦馬上以冰水過冷河，不會雪得死硬。雖然每款價錢要五六十元，分量也比較少，以快餐來說不算便宜，但店內的醃料、年糕、麵條等配料都用正宗韓國貨，值回票價。公仔箱論壇+ C H0 J+ `( C0 e* }* Z! @" c8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` X! ~( g1 S' ]

食客譚小姐：「價錢吸引，地點又方便。今次食

石頭飯，熱辣辣又夠香。」

快餐貼士2 J$ |# R6 y4 D) |: g8 a
1. 店內只有八部烤爐，如全被佔用，便要等候，直至人家離去。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _; s2 H- Q c/ B! }
2. 其他推介：人參雞湯 $65 、蕎麥冷麵 $65公仔箱論壇) r) _0 c! P/ K) w: {% w
3. 中環總店位於德輔道中 55 號 2/F 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& P1 \3 L* O8 A1 p: S
4. 平均消費： $100

os.tvboxnow.com! y R1 [& A4 K# } w8 ^! Y

/ X7 i' E) m" P O( k4 |; T: D
明洞 Expresstvb now,tvbnow,bttvb3 a, \* c8 c# \9 d6 l
營業時間︰ 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb' U2 k. r' I4 X9 V* n! K# A1 I5 t0 J; b$ _
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 D 出口
泊車︰尖沙咀新世界中心停車場 $20/ 小時。
店面狹長，以外賣為主。
2 t8 u& L/ M) F& v$ n x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! a' B8 A: A2 c4 T; ^: l
設有四個面壁座位。os.tvboxnow.com L* [& G' G7 r, m9 ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G2 F! K2 u! C; e( Y
店中還有不少日本急凍食品售賣，價錢比大型日式超市平兩三成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 R! ` }* F' k! l7 q$ l7 k

os.tvboxnow.com6 Y7 m, w! {) F0 h4 X' d

提供二十餘款清酒，比市面的超市場平一至兩成。os.tvboxnow.com+ a% B9 k2 ~4 C2 \# r1 C

" n7 U5 Q9 ~* h2 Y8 j
窮風流快餐店中啖和牛
金融海嘯撲來，自然要慳錢，無事少出街，旅行？想都別想。
真的想來頓刺身、和牛盛宴，就往海鮮丸這家日式快餐食店去。, ]6 i8 G* z) \3 C3 O
和牛壽司 $25/ 件
和牛紅白相間，入口細嫩，飯糰亦握得緊致，但醋味偏強。
9 R s5 x, y9 x" A; L5 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ ~2 L9 D+ G/ M! K" o6 H; ~
黑毛和牛丼 $68
和牛粒肥香嫩滑，一客有七八粒的分量，白飯是煙韌的日本米。

公仔箱論壇9 h' D$ m+ F, E# A4 P0 Z2 X

可自選刺身作拼盤，包括北海道響螺 $180/ 隻（一隻起），深海鰤魚 $180/ 磅，深海池魚 $288/ 磅（半磅起），日日返貨。相片中的分量為 $400 ，比高級刺身店平將近一半。tvb now,tvbnow,bttvb$ v. d, G8 h. L# N4 ~

' o& o6 T' ^* H) o- d
公仔箱論壇5 s" ?3 R+ h8 G5 G( N; I/ X
穴子壽司 $30/ 件
用正宗日本海鰻，入口軟綿肥美。tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 O8 M& Y* ]0 Z# a" ^% |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% {: b2 I. n% S c V
公仔箱論壇 E% O& O$ p \& _
店內亦有飲品出售，如霧島山麓牛奶 $30 ，比超市平兩三成。

tvb now,tvbnow,bttvb4 O- _/ a" q( d3 x6 K2 X' D
公仔箱論壇+ y; k0 h# ]% G; X+ E, E! W. `' w' ^4 y7 j
公仔箱論壇5 O& R: |2 O' e' r- v* ^
驟眼看，海鮮丸的外表就像一般十蚊三件的壽司外賣店。但細心看，便發現這兒的壽司刺身全是即叫即做的。最便宜的是玉子壽司， $4/ 件，最貴的是穴子壽司，$30/ 件。壽司師傅出身自峰壽司，有六年經驗。壽司飯用的是日本米，粒粒渾圓有光澤，師傅亦搓得鬆緊合度，只是醋味較強。

刺身櫃

的刺身也並非一般行貨，而是金目鯛、深海池魚、北海道響螺、深海鰤魚、福岡岩蠔等一級日本餐廳才有的貨色，甚至連 A5 級和牛也有，表面有光澤，很新鮮。說穿了，這店由大發行所開，店鋪本身供應日本食材予本地日本料理店，天天有飛機貨返，自然可取得新鮮的日本食材，而且減省中間人成本，價錢起碼比市面平一半以上。

最抵食的，要算是午晚市也有的壽司放題，花 $68 （午市）、 $88 （晚市）便可以在廿多款壽司中任食 20 件壽司 / 小食 / 手卷。當然，貴價的和牛壽司不在選擇之列。

除了主打的刺身壽司，店中還有少量和食如鰻魚飯和牛丼、拉麵供應，不過水準麻麻，拉麵很腍。此外，雪櫃另有日本入口的飲品、

喱等售賣。6 j- B- W! ?& d& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% w7 A+ P5 D) [7 M: G0 v! L
快餐貼士1 H. r9 M! f7 x: g
1. 設速遞服務，西環區消費滿 $150 ，中環區需 $300 ，其他地區面議。
2. 壽司放題，午餐 11am-5pm ， $68 任食 20 件壽司或小食，晚餐 5pm-8pm ， $88 任食 20 件壽司或小食。 3 y" O5 u" x6 |+ N9 Y5 B
3. 其他推介：波濤壽司盛 $55/8 件、

花三文魚腩飯 $358 y* t. O2 a% {* M6 m- f. n$ v# q- l# C
4. 平均消費： $40tvb now,tvbnow,bttvb" p8 _+ w+ @( f3 I/ c; J3 f
5 K8 p% f" R! c- q s5 }
tvb now,tvbnow,bttvb: x4 I: d i8 F4 s \

- r$ I4 O/ c( E! ]/ @5 G* ]$ s" p
海鮮丸
營業時間︰ 10am-8pm ]9 j/ Z7 {- J1 Z! `
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰電車至堅尼地城總站往上行 7 G) S8 I4 a0 s& d
泊車︰門前可泊車! n& f9 Y3 e* B# E9 ^7 V/ ^- v
香港店採用殖民地裝修風格，和新加坡當地的茶室有幾分相似。8 _) D) N0 B& `9 D j; C6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 j, q" F. ^5 Z! U, O% g- y

tvb now,tvbnow,bttvb! F! c. ^# @8 R ^# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* z/ o' Y' V! n7 H
將咖啡拉得半天高，絕對是表演時間。tvb now,tvbnow,bttvb& e s& u8 }$ A' i( ?/ B, D) y# U

回味星洲風味4 k- H; A2 \$ M- b, a3 M
人在外地漫遊，除了觀光，還喜歡用舌頭記載各地的風味，像埃及的沙漠烤羊，北海道富良野的薰衣草雪糕，在新加坡，最深刻的就是喇沙、咖央土司。 7 s$ n( E2 U/ G
所以當尖沙咀開了一家以星洲美食為主題的快餐店土司工房，腳步就不期然走進去，回味一下。

傳統土司套餐 $260 y$ ^' x( ^: ]* x
一啖咬下，鬆脆的麵包、鹹香的牛油、甜膩椰香的咖央在口中融為一體。os.tvboxnow.com% A* G7 j& G7 p- v: W3 Z

咖喱雞配土司套餐 $36os.tvboxnow.com5 b2 W. t. l. V0 t
咖喱香氣撲鼻，入口微辛香口，另可配白飯。/ w3 A* d4 w+ m- ?

tvb now,tvbnow,bttvb/ {* v6 R: L3 M/ c: S# V; ^
某年，曾經往新加坡度過三日兩夜的假期。結論是除了南洋美食，那兒沒甚麼好看好玩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: S7 \5 x7 ^ Y

正因如此，對土司工坊真是滿心期待。這家在當地有數十家分店的過江龍，以土司、喇沙、咖啡等地道星洲食品為主，裝潢像一家富殖民地色彩的咖啡室。 & L: R+ N/ V, ^6 t% A) F

與一般快餐店不同，客人來到先排隊柯打、付款，再入座，稍後店員便會送上食物。餐牌的選擇只有二十餘款，土司有咖央、肉鬆等口味，要吃得飽的則可選喇沙、椰漿飯。除了散叫，還有套餐供應。 tvb now,tvbnow,bttvb) B! j/ x# }+ m& p1 R
tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 [% p3 y `0 b
最熱賣的，是咖央土司。土司由同集團的Bread Talk （面包新語）提供。一如新加坡傳統做法，先以烤爐烤得兩面焦香，再抹上厚厚的咖央醬，夾上牛油，再切成兩份才放上碟。
os.tvboxnow.com( \1 k3 o) U: e6 ^. \0 v
咬一口香脆的土司，麵包烘得金黃鬆軟，自製的咖央椰香十足，甜膩的味道和鹹香的牛油彼此中和又互相融合，甜中帶點鹹香，確是新加坡的味道。tvb now,tvbnow,bttvb" M, n3 i" s- B% |, {% X

星洲喇沙 $38os.tvboxnow.com2 f; R6 u- Z; K# x# r. J0 p
聞到淡淡的喇沙香草味，橙紅色的湯底入口香辣惹味。用湯匙而不用筷子食，是地道食法。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ ^' D7 I5 T9 E" w/ Z2 B
小魚椰漿飯 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 b3 x$ ]( P# ]8 u( ]
椰漿飯帶點椰汁甜味，旁邊的阿參醬香而不辣，入口有蝦米的惹味。$ M# l8 F% Q2 N

肉鬆厚土司套餐 $26os.tvboxnow.com7 F$ i$ s! {, ]! b5 P6 ~ _! q
用新加坡肉鬆，鬆軟不太鹹，淋上煉奶後又甜又鹹，是需要適應的味道。

公仔箱論壇6 j$ {7 e/ Z9 G' S. N
os.tvboxnow.com5 n9 s- G% \+ W( S$ X) _6 m5 w
斑蘭葉蛋糕 $13/ 件 ! }; D2 }6 I& E2 ?
清香柔軟，微甜軟滑。

公仔箱論壇 |6 U' q- }- J4 k

就連食法也跟足新加坡。柯打土司套餐的話，會附上兩隻半生熟的水煮蛋。店員端來時還細心的提醒客人，吃時撒些胡椒粉、澆些黑濃稠的黑豉油，然後攪爛，再用土司蘸來吃。這是新加坡人最愛的早餐之一。
' J8 W# t$ x. S' M1 U
主菜亦出色，椰漿飯入口有淡淡椰香味；喇沙的湯底鮮辣醒神，更如當地人般用湯匙進食。但因衛生問題而欠了螄蚶，有點失色。

除了這點小瑕疵，基本上食物也是正宗的星洲風味。因總店在新加坡，故店中的用料，大部分也由當地運來，如咖央、阿參醬、蝦米醬、喇沙湯底的香料，甚至咖啡豆也是星洲入口。

店方在開店前更派負責茶水的員工往獅城實習了半年，學習沖泡咖啡和其他地道飲品的技巧，難怪飲品風味地道。
tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ @6 u3 u7 x0 g
食客梁小姐（客戶服務員）
「通常食土司同喇沙，麵包幾鬆軟，喇沙都好香。飲品就鍾意美綠恐龍同奶茶。」7 N) A% q: f$ j4 Z5 [) C/ F

公仔箱論壇6 }6 _1 }- f2 d* X; H

快餐貼士, y4 H# T, }, G. j
1. 所有套餐加 $3 ，可換熱美綠或自家製鄉村薏米水。
2. 另於奧海城大食代食物廣場有分店。 8 X h6 m* O# f0 f# A8 K
3. 可到附設的麵包新語買麵包，拿到土司工坊內享用。
4. 其他推介：潮州辣蝦米軟包 $26 、美綠恐龍 $18 。 % O: B4 |9 k) j4 \4 }8 h3 W
5. 平均消費： $40* g- G4 \' I9 D8 I7 M) {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) R1 V( N! C! `

土司工坊tvb now,tvbnow,bttvb( A& ?* \/ N: S+ @
營業時間︰ 8:30am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 Z; F1 y/ ]0 I- d' w6 q
收費︰只收現金，不設加一。 os.tvboxnow.com/ Q0 F3 y9 [1 l3 k( n% [/ S( X
交通︰港鐵尖沙咀站 A 出口 6 Y+ x+ n H4 E! X; y3 f1 J
泊車︰廣東道 28 號力寶太陽廣場停車場 $22/ 小時。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123