 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 n6 p! h6 ^" t! u$ w) k
6 Z6 E) b- J7 _7 c( U# |# ~; q公仔箱論壇高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ O1 ^1 k6 ?
* ]' g6 b, t' S; i, K& Y) }1 b
吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。1 v" q% S# {' L6 Y: g! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 o& Y% P4 S: E" }6 E5 K
風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。
3 Z! M s, C" ~8 m8 [3 s' I) K( z
0 \& e" n- z* |# |2 H, G- s: o: Itvb now,tvbnow,bttvb一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。os.tvboxnow.com% R& J% @2 g) M7 A# o/ D
8 U# g9 c p8 Y" C; k; K) Xtvb now,tvbnow,bttvb鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！
+ Q6 j& s8 M/ c0 V1 u# E0 D B- v! c3 l: u, l% T
 : K( P( U( R6 y0 m* f1 r% v
7 _; s' l( i7 ?/ G/ A+ J8 |' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利os.tvboxnow.com3 V/ E. o5 N5 }, J) w& o) c
18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
9 h# p2 D6 `$ z! B+ I; C) l2 i# ?7 \' H* n1 m9 v+ j
比利時 u Y* A. S- w& S! Y$ g
火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
; a, [7 s0 o2 g9 J) l4 }1 w) b V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' M; ^4 T. H' L6 Y" n
法國
/ g. L: Y, g# s2 r公仔箱論壇都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 ) N8 x( Z1 u( n2 h
查詢：（康怡吉之島） tvb now,tvbnow,bttvb, u! D8 }: d) W) F- f; n
|
發表於 2009-8-25 01:39 PM
| 
