消委測試15款 家樂氏卜卜米最高鹽5 C2 {* \ b. Y9 r% L
穀類食物一直被塑造成健康早餐的選擇，廣告中的小孩吃過之後活力充沛，踢波扭波頂瓜瓜，然而消費者委員會檢視本港市面15款兒童穀類早餐，結果發現14款屬於高糖，餘下1款屬於高鈉（即高鹽）。按消委會結果，最高總糖含量的「桂格脆船長」每100克便有44克糖，即使按其建議分量食用，亦會攝取13.2克糖，相等於3.6粒方糖，亦相等於每天游離糖攝取上限的四分之一。4 H- }7 c8 f; g8 H4 Q6 E
8 E: y7 i( f0 S" o* k& ^8 f& B5 H( hos.tvboxnow.com消委會測試的15穀類早餐，主要針對12歲以下兒童，包裝上印有卡通圖案，部分是朱古力及蜜糖等口味，部分更聲稱「不經油炸」及「低脂」。不過，消委會的測試結果卻顯示，其中14款的總糖量介乎每100克含14.8克至44克。根據英國指引，總糖量達每100克含12.5克或以上便屬於「高」。
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* G$ j6 u6 L! |* a9 M6 M% u含糖量最高的「桂格脆船長」，若兒童一餐進食30克，便攝取了13.2克總糖，以一粒方糖約重3.6克計，這餐便攝取了3.6粒方糖。
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! P+ [6 {9 ]" ?% f" d1 m, d- [' n「桂格脆船長」含糖量最高
3 [0 p4 G3 E; {2 M消委會相信，這些穀類早餐的糖分主要來自生產過程中製造商加入的「游離糖」（即不是來自食物本身的糖分）。由於兒童一般每天要攝取2000千卡熱量，即游離糖每日上限為50克，故此吃一餐這款穀類早餐，便攝取約四分一的游離糖。消委會宣傳及社區關係小組主席何沛謙說，游離糖除提供熱量，並無營養質素，攝取過量糖分更有導致肥胖等問題。
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0 Q! Y4 E' m* z/ Oos.tvboxnow.com過量攝取鈉增高血壓風險os.tvboxnow.com7 @- z- F% ^ _- ^8 z
雖然15個樣本中，只得「家樂氏卜卜米」的總糖量屬較合理水平，不過它的鈉含量卻是整體之冠，每100克有971毫克。若按包裝標示每一食用分量為40克計算，亦已攝取了每天建議2000毫克上限的19％。過量攝取鈉，會增加患高血壓等風險。
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/ t! D8 p8 l5 j4 j0 c: \消委會的測試亦同時檢視樣本中的脂肪含量，大部分在低水平。以每100克食物計，樣本的總脂肪含量由0.58克至7.56克不等，飽和脂肪則介乎0.17克至4.21克。所有樣本的反式脂肪均少於每100克0.1克，含量偏低。不過，由於這些穀類早餐會加入牛奶一併進食，故計算攝取的營養素時，仍要考慮牛奶的營養含量。) w% A& b5 v$ @: H
7 n0 i& A+ T: M2 D) ^. Y' {消委會表示，要在早餐攝取足夠的營養，不一定要吃這些榖類產品，麵包等其他食品亦可以選擇，燕麥片也是其中一種健康選擇。
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/ W; { l' l7 e; P. l# s! `消委會測試了28款魚油及魚肝油丸，發現個別樣的奧米加3脂肪酸DHA及EPA較聲稱低七八成。消委會宣傳及社區關係小組主席何沛謙說，市民每周吃至少兩次魚，已有助預防心臟病。
* d1 j) m+ O2 W& O% o2 }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-17 01:41 PM
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