材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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( e0 [: b' I; R$ s8 P( a8 ttvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 os.tvboxnow.com, ~. O1 m# H& o
2 t& K0 t: o- |+ f- w( E8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：3 ?# Z+ \. X3 \1 o
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 ?* E5 t) t2 T1 b8 b1 }/ d
2. 将熟火腿、冬笋切成片；. {6 \9 D P- V: T4 N% C
3. 葱切段，姜切片；
2 j) ?& W' b/ [* j8 y/ N3 U4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；2 w+ O' W8 I, _1 F% F1 c; T3 z
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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