昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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9 ?0 P! `4 M- b: D2 mtvb now,tvbnow,bttvb約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇& l2 f" [1 o6 r+ ^
! G' J3 A" P8 d8 _9 a. z* a- ` o5 Ftvb now,tvbnow,bttvb推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯tvb now,tvbnow,bttvb: s8 y$ s) Z& p5 n) Z. B5 t
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! [- T8 ^5 i& Q5 \9 J7 wos.tvboxnow.com紹華小廚
2 B* b8 K( J" S& M/ ^; U7 O地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心- u$ ~" U0 T: m# P: y
營業時間: 6:30pm-10pmos.tvboxnow.com& ?4 t9 N+ T1 w% U) S" G
平均消費: $100
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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