材料：
' A( o, c0 D7 r) X; ~0 U; ^#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
8 h5 }$ X! e7 B; M0 M0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 tvb now,tvbnow,bttvb0 {# ^: \7 z4 k9 z. G W% ? e
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 公仔箱論壇( ~" t; E q. Y1 I& r
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
& i7 H4 t* `! z' ]1 f3m"i;s%c%e0S九层塔几片 公仔箱論壇0 X) N/ m9 B7 ^7 J9 C
'U:y-N&D5c#f-H做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 i7 Y9 J4 `
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
! Y. E! s( k! \% \! I' ]( S8 v+ U! p;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^+ Z9 f5 { l" N' k8 e
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 6 R2 @3 @, f7 o$ S
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
/ P6 D3 n5 O: Q* yos.tvboxnow.com5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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