| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)公仔箱論壇; @# g, W8 M3 O8 M+ T
| 日本豆腐
, ^: g3 [, A3 f, D {) v+ u+ cos.tvboxnow.com | 1磚公仔箱論壇2 y9 b# G# g8 u/ E) a! N; Y6 R1 N$ V' J
| 天婦羅炸粉
8 F( R ~9 n/ C; ~ z) f2 ?& v公仔箱論壇 | 少許
v/ J% ?4 L( x | 蔥花
, A. z& j# ^/ K" V公仔箱論壇 | 少許
; `- G! h( J, p* O# G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑、白芝麻(已炒熟)! z6 D" `1 Q( l& _3 E
| 少許
" z& U5 H0 y5 [6 n, P" Y. L+ Btvb now,tvbnow,bttvb | 鰹魚乾碎os.tvboxnow.com& H$ Q) p6 K) }
| 少許
; X+ G( P5 ^( |5 C; o公仔箱論壇 | 伴汁材料
7 Q3 e9 p2 t4 O6 w( c3 `tvb now,tvbnow,bttvb | 昆布魚高湯os.tvboxnow.com( Z7 ], }* ^, G1 Q
| 200 毫升
6 D6 e1 @: y1 j4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豉油
5 Q* o: G5 {( }5 P, D7 Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1 1/3 茶匙
; T5 u3 [ C3 H1 M. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 白糖
6 f5 [+ W. }2 \os.tvboxnow.com | 半茶匙
& F, M; _; |4 p/ l$ u$ ~* jtvb now,tvbnow,bttvb | 日本甜米酒 (mirin)
9 N1 p ?0 h1 I( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1 1/3 茶匙9 f; O$ x6 [+ M' b# G
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製作過程公仔箱論壇" d% d$ G9 J& X' e( L
| 1.
f5 G' b% U( }& ^9 Ios.tvboxnow.com | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。tvb now,tvbnow,bttvb5 U# l1 j, J6 ^) W [9 [
| 2.
; p- n3 {* V# h6 n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。6 j- K( [) K% d4 e! A
| 3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ B! \* |, ^3 M
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 D% A" r0 k" e( |9 }$ a+ j/ a- e" C
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貼士公仔箱論壇 @0 \- B2 g; @. |; v# S/ u
| 1.
8 C s! e( I4 c. d公仔箱論壇 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
- ?# \+ v3 [1 Q) A公仔箱論壇 | 2.
) a. S9 r) K7 j0 y- }, n" ^& \tvb now,tvbnow,bttvb | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
" c' @( i9 m p. f% h( I! Rtvb now,tvbnow,bttvb | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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