夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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【皮蛋瘦肉粥】os.tvboxnow.com, f0 y: i4 P r! f3 o$ l, O
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。* [6 u& M s: c: j6 e
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【生滚粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 ~7 o+ J- p1 h5 |" Z
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。os.tvboxnow.com7 t9 U3 Q2 F; t- G) P- C
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【三文鱼南瓜粥】公仔箱論壇! \( i! [6 u/ L9 {/ d
主料：小米
5 c. |+ P4 r( s) w3 q 辅料：南瓜、三文鱼公仔箱論壇4 S! B0 @( H) g$ M+ Q: h' o
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
, s4 s9 e3 M/ s v; _& U+ l9 ]4 l 烹制方法：
3 `1 X' f H2 ?: k 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
O0 Y. u. ]) j) \8 X& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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& Y( a9 H) G' dtvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】
9 I# V' u' T5 D8 M4 g" S) T/ |8 J 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
. S- K/ j8 f4 Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
, W+ f b/ T% b9 z0 k! S9 P: E/ o0 pos.tvboxnow.com 调料：冰糖
' ^. I% i4 T9 D/ m+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb. }4 M3 d$ c# R5 U6 w$ u
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；os.tvboxnow.com$ C3 p4 Z; H$ x$ \0 w5 ?
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# H8 x1 y0 Z. ?/ m2 X
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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