生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
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生機飲食的益處+ \; \0 K) m$ a! Y% K1 |
●有機愛地球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, D5 F6 r6 ~3 `; e/ H
食物中有害物質少，可降低健康危害。% Z: d% y+ v8 v
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。, ]2 a. w9 a3 G( m2 F6 x& `
" r- t0 B4 b% o/ h, l●高纖好處多
% V/ _6 y/ `0 B& W$ Z7 ?4 q! I' L1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
/ q+ U7 ?1 t; x' h# ?公仔箱論壇膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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●清淡無負擔os.tvboxnow.com! ?1 p! E7 p# O W
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。os.tvboxnow.com" H5 t5 E# _ K0 ]4 h& d
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。公仔箱論壇# i; D+ J" k5 h+ W& J0 o
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。' j1 o" X$ q/ Z
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。1 \" ^# N. B! Z
0 l6 E% H+ H) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●豐富營養素os.tvboxnow.com" `8 i) E8 V1 {7 F& Y
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。tvb now,tvbnow,bttvb- Z# q! q8 _$ ]" O3 x
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●生食生命力! b5 b8 C9 S6 y4 A& l
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。tvb now,tvbnow,bttvb) H; {2 d% P/ l* L3 h
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2 j7 i7 I' r3 B* J- L* L7 n生機飲食隱憂
& h4 |. x* i H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●冒牌有機充斥
- u* f' D+ ?6 S8 M! m8 S' a( J市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。2 l. U0 v- L" Z
6 V6 D. A) n0 W" Jos.tvboxnow.com●營養素不均衡 j8 `# T' s. M4 N2 H& u i& t
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。公仔箱論壇+ T, z: _4 ^- s" e
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●感染中毒風險7 Y4 ]" c! K; o, ?* P$ I
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。os.tvboxnow.com9 d" G. f! q+ y7 }. D+ a) j
8 h9 ~8 N' i) d4 c' N公仔箱論壇●食材不適合生吃
7 H# A0 `" [2 y3 c# D1 g有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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●搭配與適當性os.tvboxnow.com5 q- M* ?" R$ s# e2 R1 P
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 w) P% d( V; f
5 S; r1 y9 k* n, G0 f* _: H+ h公仔箱論壇生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）tvb now,tvbnow,bttvb, `- ?' A2 g, c3 ^: b
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. q- P6 y; H! h, O' }$ A8 q
/ u" [7 P, N1 ]4 ^) b6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) x2 j. s" I) F! M$ p5 v, U. }
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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# T, y; d+ a% t* o( u& Z/ s3 }4 X黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。公仔箱論壇- J C' p& ?3 u* i8 k$ W* ^( e
0 m1 m1 C7 e2 |$ }8 h$ Wos.tvboxnow.com生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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