女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
) b' h- K: {/ k( Z. V維生素B1
6 X- `/ r( \' Y- U8 U3 _" N- K) U3 mtvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、不耐熱；
+ b v( L9 G+ t* j* w" Xtvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
9 z% m; P1 x. B0 h0 R; U維生素B2+ E0 K! J' W7 J6 ?& D5 Z
性質：水溶性、對光敏感；os.tvboxnow.com( f, E8 ~$ j- w* ]- q& w$ F
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。tvb now,tvbnow,bttvb) [- k. R0 p( Y F
維生素C
& c6 K, h4 {! ^性質：水溶性、對熱敏感；
2 B' Z* p8 I1 C( Z# nos.tvboxnow.com作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
M, d: }% O6 v1 ios.tvboxnow.com菸鹼酸os.tvboxnow.com$ Z1 k' {' x; S; @$ F
性質：水溶性；
5 A7 G, t8 u* P" f+ k% d" q/ vos.tvboxnow.com作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
0 I, @( [4 x# Vos.tvboxnow.com維生素E
4 E0 Q( }' S+ _) Q7 j" |tvb now,tvbnow,bttvb性質：脂溶性；
& ]% R4 V. u& ?; P8 v" `3 h% B- I公仔箱論壇作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
8 l5 i9 }4 @7 `2 r. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素. t t: `; T3 g0 a
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 Y, @9 v6 n y7 }
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
" ?. B4 s* J5 g" {os.tvboxnow.com類黃酮素
5 u8 H0 X/ ?6 A2 V0 k: v公仔箱論壇性質：大豆異黃酮效果最佳。公仔箱論壇) ?- B, `; Z$ l8 c8 u$ \ l0 q5 H
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。/ ^4 C- \4 P1 Y/ o
硫化丙烯4 H2 B& P7 N1 F6 l4 v
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
/ H" Z. J& d5 ?( Y9 I5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
& m: |6 L- P' a3 T% E& j# k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅
9 Q1 w, Y1 c' Z性質：與細胞分裂有關；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& g3 P- Z6 ]+ D" D& t
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
+ L3 D( D5 c% @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒
9 ?$ x7 f6 g3 j' x4 {3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
2 W& o7 F; E% h8 u7 e0 u% o5 o公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
6 E5 F6 W% o- p b% S. R公仔箱論壇多酚
2 T! q% Y! V5 nos.tvboxnow.com性質：顏色鮮艷蔬果中；
$ r5 n, i" b' d- @) g; ?作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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