4 D& ?5 B% ~3 d材料:
7 Z$ \, @* ?& D* m% fos.tvboxnow.com沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
! L/ l9 G6 F. B2 t: c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 b9 k& V, o2 S- J% Z0 R$ w公仔箱論壇調味:
% P! Y0 C8 L( X% }8 Q; N) i* mos.tvboxnow.com醃龍躉調味料：% r g9 S5 M" ?9 P G# K P9 g
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 4 F5 S8 i1 V3 }8 t
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芡汁調味料：9 _# ~( _5 `5 R% T! F
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙公仔箱論壇% O7 X6 \! X& q
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* v0 Z7 u, H; M4 o/ W做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 ?# [, r: w0 g/ J5 D
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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/ T) g! l4 z3 b0 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。# J$ R3 L) H+ M$ o9 P L* P4 G7 W
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。os.tvboxnow.com, _! b$ @9 z2 @- O8 p
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沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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