[甜品] 檸檬芝士餅

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材料：公仔箱論壇% y+ P; M1 Y1 ?" I+ O  r1 @! q
忌廉芝士        340g / 250g
! A' h% I) H! c0 dtvb now,tvbnow,bttvb糖        113g / 84g公仔箱論壇5 C* D4 z% E' B* ]' `
檸檬        1個
' j2 g, p. J$ @) l6 V公仔箱論壇魚膠粉        15g / 11g
! T+ [2 _3 S$ k7 k' k! h打起忌廉        226g / 166g
. j7 T& ?: ?4 ?1 l3 o公仔箱論壇蛋黃        2隻 / 1隻半
1 t: B- s) ?$ u8 H1 @" W$ Q, Q+ Q6 H酥餅底        一片os.tvboxnow.com$ |" c) r" ]' {' E+ ]
熱水        170g / 125g
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5 d! T2 [0 @0 B! Z; L! c' @tvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com" f7 c: N/ k9 c1 V& J
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。
9 U; e% S6 Z& ~2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。公仔箱論壇# _& w# c! F2 K/ a( T
3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。