之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。
3 a. A* _7 D/ z+ M, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 j9 Y0 I7 H9 R% f n
+ j6 `. q8 T; ^ os.tvboxnow.com5 s3 z, T! }8 v( G
5 G1 x5 Q( P. p* |% ~tvb now,tvbnow,bttvb
- @; M# o1 G2 a0 P F
, b1 Q( I% d2 F0 Q
公仔箱論壇6 y) K1 M# ?7 k
- P9 U" B, _* @: d+ w: z) M0 Cos.tvboxnow.com 公仔箱論壇# ^! s2 ?3 |- c8 L( N& A
/ p6 r6 a( B B4 x n公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 i; \4 p, R4 m9 _
公仔箱論壇/ c4 S% A: E! v$ g
公仔箱論壇0 u0 t/ o" k" w; r1 ]
, U, h- a5 m# S) q7 p, P; p
開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。
6 J- e0 `% Q: ^ x公仔箱論壇
, a5 y+ y8 T4 B9 O
4 o3 v1 E S7 r& g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o& R0 c1 n7 D$ o% _, z ]8 Z K, w8 X公仔箱論壇醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。! D. C" f# J" c4 p5 F. B! m7 Z
os.tvboxnow.com) E2 g) W. c, c" f2 {$ p
os.tvboxnow.com4 \6 `" Y: Q& e- P, D2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 |7 H/ G) W" K' Q% C7 J' P
6 \2 A0 y0 X& k* w+ e0 u
4 d! y# \* U5 @' ^6 A7 f" @5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P+ k4 A6 I# l公仔箱論壇
z% B2 Y3 t" R6 Z& _) ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ P; e4 c" L! G2 e @os.tvboxnow.com
% B7 [1 T3 o# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: n4 |! ]+ v* I! r! E, X/ r! ]公仔箱論壇大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)/ r: w( V- d4 M' v
洋蔥（切絲） 半隻os.tvboxnow.com+ j5 L, M: @, h4 A
雞蛋 1隻os.tvboxnow.com' q7 J3 T8 g f( K7 ~$ j
薑片 2片
, f7 r: _( y# T5 M: P+ a' vos.tvboxnow.com
9 r. o% `1 A, c8 M. l2 u1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x7 N3 t4 |! W公仔箱論壇8 w5 z- ?1 b$ a2 B
調味：
, n- w- Y$ h) Y! o5 v公仔箱論壇辣椒蟹醬 1瓶公仔箱論壇0 o" q# I3 g2 T7 A h6 l3 p
紹興酒 1 湯匙
5 c6 |8 F5 S2 w" `8 P公仔箱論壇水 半瓶os.tvboxnow.com. y6 U. w6 v+ F$ Y! Z: J
糖 1茶匙
+ S, {" b9 R$ T' k& m& o/ D茄汁 2湯匙
: X0 g3 _5 n5 ]3 C) k. f1 Z) i公仔箱論壇os.tvboxnow.com% B! F2 T3 x& v& S. I0 D
# z* g7 Q3 V0 |3 A( V) a) Z0 W/ S! l
. Z m; s* T9 d公仔箱論壇製法：
0 D/ P. \: Q: G/ s! ^0 W# V: kos.tvboxnow.com1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹5 F- P2 _9 ~5 h+ G% D* H
& Q( ?# }6 e0 l1 n2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘
2 q8 f) X, l* T0 S# c8 s L2 ?8 r公仔箱論壇3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘os.tvboxnow.com& s5 R# @2 N5 x- T, u! a) E5 V
4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁
4 n0 }) P7 K$ g+ W" s0 u3 t$ D0 wos.tvboxnow.com5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯
% d" z7 I7 l; E" r4 `公仔箱論壇
. Y. \9 Y* o. S/ ?: @8 y公仔箱論壇
8 v9 G: H, `' xtvb now,tvbnow,bttvb
1 m4 {( t; Q" f$ f4 w* @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ E7 X8 _0 Z6 [' ?* [$ s2 n. z
8 u, e) J: Q2 Z% k
- b' z; ]4 Z2 m0 B2 D4 G/ Y' s公仔箱論壇8 ~. x: O- g# \* q6 U
+ {& l6 k& k/ ~: Y: X J
1 Y* Q% Q8 g1 ^$ }
公仔箱論壇1 k- E7 Y9 r, R
, c. e( S I% t" v6 J* o
. `1 `% z; Z. R, C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 i# ?, y" o8 W
# J' x( Z4 p4 r( D& Q6 K9 y* y( Bos.tvboxnow.com
. x* R* X' j+ l2 z- |+ M/ ?9 _* v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- X2 D; [- B0 ~- U" i
; x8 ?1 z& L9 t4 W+ Y3 V9 l, v: ~公仔箱論壇
4 P q3 m! Q6 E/ xos.tvboxnow.com
. p8 H2 D3 }' S- b; ~! [. t9 i公仔箱論壇
" c" c; x9 g- y" a2 q公仔箱論壇
9 ^7 V- {! e. k公仔箱論壇
" K" u! z9 `2 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 i5 k- a& Q3 t# L+ m! O* }( r' ^3 i+ ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ R+ a# r9 @, a3 K6 E
|
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
