. [& A! H3 {. O" ]■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 5 t( L3 \( V% p) O. k
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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5 a; T5 Y6 x& o7 k■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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: F( w* E2 R- Y3 `# D; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 ) ]( n c1 ?: X1 Y) h* W5 ?
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报导：吴宛芬& D# P: q+ c1 Q* j$ N W# a; q; h
摄影：罗家文- d0 {9 ~. E+ C
【咖哩饭】2 G. }& s* H# v" q. ]
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
9 {# t& d8 `1 z/ T$ }! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）! E: h, n, V$ `
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
- {: U/ b y; J- K7 c( _2 u: Qtvb now,tvbnow,bttvb“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
" z8 c& a3 M( @- J$ Z7 _$ q其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ Q; B$ X7 R" {
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。os.tvboxnow.com+ i( N! U9 W" L$ t
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
4 q0 @/ e- c& y, V ^, A从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多os.tvboxnow.com$ S K) Z; I! D/ H1 e4 f9 Q
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
) G8 e. B; e4 w, B) ?; Htvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
5 I9 y/ h- x* |# [8 k* D1 `2 W8 P凌晨3时做饭' G! j0 N# _. ]7 I
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 G& Q; s1 }& g* a
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。" c% z$ b7 K# I. `4 }' n
数种不同风味
2 d' }8 M6 I1 s- L' s" Q: T4 p+ [* z2 c0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。' X5 B) ?7 U/ y/ ?! w, Y3 e
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
; U2 f4 o/ V2 {: z/ U2 Los.tvboxnow.com只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 i3 k1 z5 _; n8 K/ ]
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
4 o3 j6 x* c! r1 ~8 n' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
+ e; g7 {) u/ `2 H: x: p- h; etvb now,tvbnow,bttvb● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
, {/ k3 A3 g2 N" gos.tvboxnow.com● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) A: w0 r$ W
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。: q2 F6 F% T* a1 ]9 M
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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