[煮食諮詢] 日式炸虾

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4 n( l. T: a6 j9 [7 gtvb now,tvbnow,bttvb　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j  o9 o% H" R8 Q2 ]" I7 S
　　
4 J4 ?/ j/ C1 {" ?+ @3 k1 W公仔箱論壇　　做法：
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6 ]2 l, Y% k) d% @5 V9 V公仔箱論壇　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； 公仔箱論壇/ G6 K" Q5 c: L' j4 p9 N0 u
　　
8 u" w" W+ B3 V/ m) ]7 K+ eos.tvboxnow.com　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 公仔箱論壇" q! I; k& c/ {* O: K' F
　　
% Y. m4 k: O) g( g9 P+ e公仔箱論壇　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 u, i. X( ~9 r# n( o" d
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和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。