[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% H& X  ^; X, |0 W
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ U6 k* N2 _9 r3 A7 P1 u7 G2 J
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。公仔箱論壇4 o$ N$ U! W# i, o8 ^% Y. F
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================
巴巴拉(Barbara)1 I* x! x  |# `( }  R
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. {6 M$ c& v, Y- }
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 J% R. n- \0 |( T- m: F' n
【味道】甜味酒- B% r6 r4 S+ I0 p* P
【飲用時間】全天公仔箱論壇/ n# Z: j( d( o
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。* k" ?4 N5 x6 E! b
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃os.tvboxnow.com- b/ Q% M+ @3 g  P; ~. t# U% ^* n
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。3 P; u" _% ?; W6 T
================================================================
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb  |% S! o- [9 o6 T; }: @
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣- d) R) U  `: G: }; G, _% \+ ?
【飲用時間】餐前4 D; g$ E/ c2 i
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 F  v* j2 e2 G1 Q3 \" R6 J
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。% c3 \( g% @1 U3 O. K* ]7 w
================================================================
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build). L1 ^4 ]; q7 E0 s. h% M
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb9 W% e! F! A, X5 W9 F
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇/ X4 v0 S$ d/ f! ?3 a) {
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇% _; ~/ y6 z$ R' [& T8 q8 ~$ ~
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* k* h, K6 o
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 P% o% ~. g2 o
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。5 K7 P! K0 j# s( K
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 w9 |) M5 Q
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉" T2 L4 i: W+ h
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。8 ]& P8 ^9 C! D7 y9 K( N
================================================================
阿囉哈(Aloha); ?- Q8 c3 I) W) o  K# S& C
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& q5 \* l* j3 ^# _
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇6 O/ u4 l9 M9 q# H- E
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 ]2 _, k: P3 |# \- b3 W. Y- _
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)) r$ z9 ]2 A& Z( o
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" S6 |7 j* K' D& s1 L
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ D! r( V# D  O
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)! K( d  c. o5 f+ i5 l
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 H  A$ _- u* p7 g' ^1 }
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)# p& d6 |3 u' |! M- o3 P) O) x& ^; A
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　, p' q5 p' K  [! K  ?
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇2 N, k* c/ y6 M  Z! E5 \9 }
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇5 d0 l, E, z0 ]# z* f" D
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇7 J7 D; t' t& O( Y$ E% X% i8 r2 r$ n
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇7 T# |9 s; Z/ Q! r& `
================================================================新潮流(New Fashion)) U! {+ T9 i2 C9 [- L% U
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。& ~1 f- o4 C% U: a
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜# x/ _% e% B" B0 X: |
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb' e4 L5 j3 W' }+ O- l" H
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)$ w- V4 W. q7 s
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。os.tvboxnow.com5 Z3 q8 k" F2 v% Q0 T4 o
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)9 p0 M# ^4 s$ |8 W  {: {" z& {
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb* \7 m# e7 F7 k; \
【飲用時間】餐後" Z' R: Z6 @1 h. F
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 c; E! J' G! ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。os.tvboxnow.com  F3 a$ a& b: y
================================================================龍捲風(Twister)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 d  M+ `; ^# d$ Z! _
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。公仔箱論壇, O* d" X5 E9 v0 L% N
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb7 `  j+ Z4 q3 a8 N: Y; |5 u1 p$ G
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇. M/ J& B4 W3 \
【杯具】海柏杯(Highball)) f3 P9 Q2 u( |
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉$ j8 `/ }3 o& |# ^% v; ?; D
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。/ K9 }0 O" g, _. j' r: k! L
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇2 m0 R  F: A7 i5 c$ G6 I1 w
【味道】甘、甜2 _8 L* w& c8 b5 T) ^
【飲用時間】全天7 t" L) ^# `: H0 c7 w! B4 k
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlos.tvboxnow.com- m! d& V9 i+ m' Q' P  p% y2 j
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb) A( _' N: h* ~6 O" M
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================公仔箱論壇! ]8 s3 N) V; w
  J1 g, }' g6 o" y9 z: c, F
傷心(Broken Heart)2 U0 v$ q) {9 d- Z% l5 Z' t& B0 S7 A3 ^9 ?
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)& y6 f$ z4 d5 d' q
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 y& L9 w  j7 ]+ Y) E/ ~
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================
高潮(Orgasm); K. H8 p; L& p0 L; ^0 X1 l
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' F0 c3 _- [( U* @* q
【調製法】直調法(build)os.tvboxnow.com. l$ M) W, _5 e5 x1 q
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前公仔箱論壇' y9 S( x$ F2 @5 Z% E% a  J/ @- A
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇, h  `! n; C, ]! e0 Z! K
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯/ N  Q7 y, @9 m! v6 C7 z1 t/ w1 F
【杯飾】石斛蘭os.tvboxnow.com$ l$ p7 b( D5 u8 p
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。% {/ V9 s5 k( K. s; h, p
================================================================' F, W  W2 K) ^: ^7 P
等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% r7 S1 S9 h( G6 A
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司7 n2 M4 \! |1 _4 E
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: t/ z0 l4 \
檸檬汁　 0.3盎司* }% [( R( O3 _
果糖 0.5盎司
【作法】os.tvboxnow.com3 G- ~& ^. o( q8 l# D) N2 w
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================公仔箱論壇( m4 m* b2 c+ K
豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司# S5 u8 Z$ r' l+ a* W7 ^
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. r9 P% \1 `: p0 \8 A
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中+ z; Y" x( E6 w; }: s; z8 b; I
================================================================3 ?. M& A2 E4 N, G# s
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb# _2 D( n* q" E
【調製法】搖盪法(shake); Q4 I& d2 n9 [, t% y& A: Y% _; u
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb& h& U/ z; Q4 }
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁7 J6 _! Q% Y. l2 f! x
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇7 |5 W$ M2 X2 m$ r, o
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- W; S* }8 I* R
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈os.tvboxnow.com5 H. p* ]; F: ]/ W$ J1 N% U7 P
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片os.tvboxnow.com$ n0 o5 n& c8 a! ^8 U; ]
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
================================================================
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。; n. ^* q$ C3 `" U% q# R
【調製法】搖盪法(shake)- s  F, j6 _0 ]% D' n- I
【味道】甘、辛os.tvboxnow.com' c( R2 n5 _5 D+ G" x/ c
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。7 [  {$ i' p: b/ q
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數