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% `" A, f C+ g9 M8 H6 E Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 os.tvboxnow.com5 M# m3 p* V' a3 M3 l& i3 B
材料：
0 l- O- f5 `/ o( ~7 m% ~: l0 [os.tvboxnow.com 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 * M! o# j4 u& E0 {$ ]
（糖的量请自行调整，否则会太甜）
' L4 T; J1 _; d( z( {" z. g: L: C: B公仔箱論壇 做法：
) T( a3 ]+ a- k1 T$ Z2 u9 {7 b5 E- itvb now,tvbnow,bttvb 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
9 l1 L: D; a' C- B6 k! R$ k+ Cos.tvboxnow.com 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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