南北粽子DIY
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5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ _" S6 ^8 @' J$ n3 D
+ e7 e# z2 W" X/ p. x2 a: [6 X6 b7 i 粽子市场综述 os.tvboxnow.com& e, ?+ Z e; `/ J1 K" a
; {& g# k. F9 o' C9 ~os.tvboxnow.com 端午节粽子口味出新
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' E H; @7 ?' K6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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: i) ^8 _& q" I5 Otvb now,tvbnow,bttvb 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ s; [4 d5 ~9 O
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亲手制作北方粽子
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% g) j3 g0 Q) E' j公仔箱論壇 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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+ \( N# X0 \8 k& j7 U) atvb now,tvbnow,bttvb 做法提供：花家怡园
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$ S3 E# `' `6 a! m' `8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：国展对面 1 Z6 n! A2 C! S! e+ y( N6 ~
& h7 {- [ m4 y5 P6 i7 m* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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●鲜果粽子
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; i d# I8 f% ?2 k" J 原料：红枣或者栗子、白糯米
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0 _' R9 ~' J: f4 y" Z7 x公仔箱論壇 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 , Q2 X3 B; V7 Y
) ?5 B/ g- ~ v! X" d/ T ]' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# L9 R7 k2 c. m
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●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米 os.tvboxnow.com8 s# @+ P! C- K! Q& B
' }- a* z5 v7 z; R6 @os.tvboxnow.com 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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