[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰os.tvboxnow.com" ^' P3 @/ f, B& g+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- K0 V* V- }# e+ z9 b
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
' ^0 d$ W3 B0 F公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 s7 G) @7 m4 Y) t# ?  K1 L, t
做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。, l4 v/ |, j+ }- `' C! B8 _/ y/ W

3 x" i: X% K) [6 t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
% ~1 V: K* F8 U. p4 Q0 g' _& v( ttvb now,tvbnow,bttvb3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。  g4 [# e2 ]/ `9 w3 `0 f; y

* B8 \: E  [$ w% a3 ?& B6 U0 K# y6 X& ftvb now,tvbnow,bttvb半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
+ _3 d, g8 Q8 J  }4 s4 u3 ?松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。公仔箱論壇( ]3 \6 I' \+ ?) W- \

# g: M; U5 |( _6 S0 K* t, r  a6 Z公仔箱論壇煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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1 k( M7 X: E2 o8 Q) q法式煎松餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y3 U9 T2 \5 N; K

  W- q# v9 ]/ j& ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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* ^6 S6 X/ a& F( H[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb! }9 B8 L" {8 ~9 O1 g+ w  I: I
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% c& b/ F! S) r( P
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.