 7 E" d: g7 F4 d+ v; i0 s, s: J
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 os.tvboxnow.com' o: u6 U/ Q+ j+ U. q; w
g1 E* V$ ?5 X" otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 R' o; D$ \- ?: G8 K5 w
銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。& b% K. R5 X- i9 \
" y" K: V( e x: `* {9 S: h老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。2 m+ o& l9 P8 F5 [( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! C! }& d* Z- m9 C5 }9 X
傳統菜大改良TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' z/ c* |, P
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
, `# R# T9 `0 u& { E7 I' \
+ c7 U. C/ g" H' z8 ^; r$ b+ ?9 u6 Q公仔箱論壇
" X! ]! @! v1 Q7 N6 i3 bos.tvboxnow.com炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 " D! Y9 b% Y7 W4 L# U
公仔箱論壇! H2 t+ [9 ^" u2 t7 R
 os.tvboxnow.com9 a% o& w- H0 c* J
芒果煎糯米飯 $78
, j. G9 s; U ?$ G公仔箱論壇
0 K2 p1 z( E3 T5 v' y- T8 Ttvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com$ E# }3 k8 f. G l
}8 k$ _# P+ Gos.tvboxnow.com
2 P+ V7 x, A% o7 A! Ltvb now,tvbnow,bttvbSiam 28- T# I8 y$ C, H8 g2 W5 Y
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
# d) s6 }2 k4 ^* R. \os.tvboxnow.com平均收費：$200
X: T2 G4 Z5 G5 j$ X9 Z# G公仔箱論壇 $ o: K8 S% D7 |8 l
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 