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0 ^$ v( Z$ x5 s* n% H0 x; _& A7 S& S【材 料】 2 ~5 j& M! G' ^
雞胸肉 1/2塊
( S% Q C( P/ Z' s公仔箱論壇炸油 適量 ) s9 r& T( M# b/ n
泰式甜辣醬 2大匙 os.tvboxnow.com( j) K) I( t( R) B
麵糊：& @. Z- \7 U# p! w4 H( d
玉米粉 2杯 公仔箱論壇 a: ] y4 }; N7 `
低筋麵粉 1杯
; q- `, ^8 I1 B D, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I. a9 I% d5 V
水 1又1/2杯 公仔箱論壇# }: S/ |: P0 {9 m! V
7 l$ N6 T% w8 Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 * M! G& v0 Z" \( m8 P/ `
A.蔥 2根 公仔箱論壇0 C+ ?5 |* e' u8 ]" I3 f5 k
薑 10公克 " l; Y i2 \ ]$ P5 N2 J
蒜仁 40公克
6 U1 W' y3 e5 Utvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
! R3 s* u! W+ g' R. r ]; j* c! Aos.tvboxnow.comB.五香粉 1/2茶匙
0 Z2 R) K5 j: n3 a9 z. D糖 1大匙
! q% b; Y& f$ q; N" \! R$ G味精 1茶匙
4 o: t' @6 A- r$ q- y醬油膏 1大匙
3 W/ f( ^* e! @- A2 d5 Oos.tvboxnow.com小蘇打 1/4茶匙
D( H4 Q" d# e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
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' ^6 w: U" l7 J0 ~# vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# J: c! L% T& e( S# s2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 _% } K$ z% @9 ]
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 ^! ~9 I3 |
- f. {2 D( p" {2 _( qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇0 M9 `: {' Q; u
2 T6 p9 k0 _( b! h/ E J) Xos.tvboxnow.com3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。os.tvboxnow.com1 o: T; L) g# P' w
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。os.tvboxnow.com5 y* E/ I" m( Z$ z
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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