材料：塘虱鱼2尾，瘦肉250克，干淮山20克，枸杞20克，桂圆2粒，姜3片，盐少许
, J6 t% r/ }( a \1 O公仔箱論壇 烹制方法(三人份)：
$ {& p, @7 J7 A# e3 t3 w1 v, t; G公仔箱論壇 1、洗净宰杀好的塘虱鱼，加盐抓匀，洗去鱼身上的黏液；淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。公仔箱論壇2 h; \7 O' h8 k5 A9 i: W1 {# t) d0 T. L
2、烧热锅内的油，放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色，捞起盛入瓦煲内。公仔箱論壇, j8 s% ?* T0 n6 P; J& y
3、瓦煲内注入适量清水，放入淮山、枸杞、桂圆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2个小时，加盐调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb: |1 s* t, k# |1 L
功效：塘虱鱼性平味甘，具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用，淮山补脾益肾，枸杞润肺清肝，桂圆养心补血。此汤适合春季饮用，以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。 |
發表於 2009-3-21 11:49 PM
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