 % q% c! A" ?/ o5 a4 V, x
) c: y+ Q: T* m
如果 日 本 是 亞 洲 的 糖 果 大 國 ， 那 美 國 就 是 影 響 力 無 遠 弗 屆 的 世 界 糖 果 霸 王 。 沒 有 美 國人 掀 起 的 一 場 糖 果 革 命 ， 我 們 今 日 覺 得 理 所 當 然 的 零 食 如 棉 花 糖 、 鞋 帶 糖 、 香 口 膠， 通 通 只 是 一 場 海 市 蜃 樓 … …
0 Z" l! z J. mtvb now,tvbnow,bttvb" U* K' S% |3 `3 A
是 美 國 人 發 明 製 糖 機 器 把 法 國 人 獨 享 的 棉 花 糖 、 朱 古 力 大 規 模 複 製 ， 帶 到 世 界 各 地 ； 他 們 又 用 當 地 盛 產 的 橡 膠 魚 膠 ， 炮 製 出 各 式 煙 韌 的 軟 糖 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 e1 L; l4 P- i. Z
公仔箱論壇2 N; g. _& r0 {0 K0 u3 b
 os.tvboxnow.com: n" ~3 V) g& ?
雜 果 軟 糖 波 板 糖 $18公仔箱論壇8 R6 G5 P7 x; X9 N+ e
4 x: M6 ?+ E# g& K8 v0 U6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [2 [5 |2 M7 e公仔箱論壇西 瓜 味 波 板 糖 $18
5 w6 h A9 m, P- V7 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 G9 Y% u/ I1 ?6 g1 B
( q1 g1 S" k: w" ] c2 I提 子 味 腳 板 波 板 糖 $8
" z% w: u) G) vos.tvboxnow.com% j) l6 J1 f2 Q& `0 h
 ' @% i1 W8 o' c* o+ k: _( t
草 莓 味 波 板 糖 $10) I) U$ L5 ~: q: q( Y3 J/ B
% ~4 X* i! R9 c- {6 V但最 經 典 的 ， 還 數 美 國 人 始 創 的 波 板 糖 （ Lollipop ） 。 用 棒 子 插 着 糖 果 的 新 穎 吃 法， 雖 然 無 助 提 升 食 味 ， 但 嗒 吓 ， 停 吓 ， 再 嗒 吓 ， 自 選 甜 美 的 節 奏 ， 樂 趣 無 窮 。
7 ^0 H! a3 G4 ~/ V# ?公仔箱論壇
+ O0 ]2 v2 b0 n1 \如今 的 波 板 糖 ， size 和 賣 相 花 樣 百 出 ， 有 些 大 過 人 臉 ， 有 些 迷 你 如 一 元 硬 幣 ， 有 些色 彩 斑 斕 ， 拿 着 波 板 糖 邊 行 邊 啜 之 時 ， 旁 人 都 紛 紛 投 下 羨 慕 的 注 目 禮 ！
. Z* U ?% U+ O0 K! n$ f/ V% V% |os.tvboxnow.com, A8 |% m7 V- v% X
小 蜜 蜂 (銅 鑼 灣)
- @2 e, C7 a! G# T( A4 a- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 ?% S6 u( p5 W4 t( H
- \& z- A1 h+ e& d3 _6 d2 Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ H1 v# L2 x4 ?" e T
把 鞋 帶 吃 進 肚
& W+ L; ^/ [( h+ \9 Y6 o; V小時 候 最 怕 綁 鞋 帶 這 高 難 度 動 作 。 媽 媽 為 了 哄 我 學 曉 ， 就 立 下 「 綁 好 一 次 鞋 帶 ， 獎 食一 條 鞋 帶 糖 」 的 規 條 ， 在 媽 媽 獎 罰 分 明 的 制 度 下 ， 我 很 快 便 學 懂 綁 鞋 帶 ， 煙 煙 韌 韌的 鞋 帶 糖 自 然 也 吃 了 不 少 。os.tvboxnow.com" P& {( a; V U+ j& [8 Q2 x/ l
: B: D1 @1 O5 T$ W+ q% F6 |公仔箱論壇9 l( Z/ t/ F% ~- N* r- f( }9 J( M
 $ W; b& S1 ^1 ?' v1 _3 B% A4 M: B( f
4 p# y8 q& K7 D1 Y1 h' {# ]公仔箱論壇鞋 帶 糖os.tvboxnow.com* B: \/ m, S# m6 E
後 來 才 知 道 ， 鞋 帶 糖 也 是 由 美 國 人 發 揚 光 大 的 。 它 源 自 中 東 ， 當 地 人 用 根 部 帶 膠 質 的 甘 草 來 製 成 條 狀 糖 果 。 0 t! v4 I. k X5 y) H/ ]( z: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 m1 v& u. ^7 H0 l
傳 入 美 國 後 ， 他 們 用 魚 膠 取 代 甘 草 ， 並 加 入 不 同 口 味 ， 像 草 莓 、 檸 檬 甚 至 可 樂 。 os.tvboxnow.com X; m1 p# v- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, Q, |$ X9 U
他們 更 創 出 多 款 造 型 獨 特 的 鞋 帶 糖 ， 有 鉛 筆 般 粗 的 、 有 些 呈 扭 紋 狀 、 有 以 五 六 條 扭 結在 一 起 的 ， 也 有 些 捲 成 蛇 餅 或 作 消 防 喉 狀 ， 色 彩 繽 紛 ， 紅 橙 黃 綠 青 藍 紫 ， 很 fancy。
9 f, N8 a. p( _- Z1 z& ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' t h% s: Y' f& Q/ W) a: w
味 道 呢 ， 大 部 分 都 酸 咪 咪 ， 所 以 很 多 怕 吃 甜 的 大 人 也 愛 吃 。 " e$ l, M! s, p6 w
公仔箱論壇) j3 N; `6 q; U2 F# t9 s; f/ V, e
最 過 癮 還 是 多 變 的 質 感 ， 有 些 勁 韌 ， 有 些 軟 彈 ， 有 些 表 面 有 酸 砂 糖 ， 有 些 像 吃 意 粉 般 al dente 。 一 邊 吃 ， 一 邊 用 手 拉 拉 扯 扯 ， 好 玩 又 好 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb+ c b' L9 Z! {$ b! T
os.tvboxnow.com. { v2 `& `8 b, }7 N) w( q
Shop Listtvb now,tvbnow,bttvb7 f: c8 s8 _2 k, f6 |" e2 M
(a) 小 蜜 蜂 公仔箱論壇! C. Q1 t$ ]. x1 G
(b) city'super 公仔箱論壇) ?. ]( U# \8 S, l5 ~* O
(c) Saffron 公仔箱論壇! o% m6 x: a0 F7 S$ k' }
! b+ ^+ R4 Y; M) K1 n, ^# g墮 進 溫 柔 鄉
) R5 d6 y( G4 c) C1 E去 BBQ ， 豬 扒 羊 扒 可 以 不 買 ， 棉 花 糖 卻 萬 萬 不 能 少 。 把 棉 花 糖 燒 至 半 融 、 夾 不 夾 麵 包 一 齊 燒 、 要 不 要 加 蜜 糖 燒 至 脆 皮 … … 人 人 都 各 自 有 一 套 食 法 。 公仔箱論壇% a/ F6 p# j v$ W" N0 v7 W
+ d+ a* o# l; R `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 要 數 棉 花 糖 的 頭 號 粉 絲 ， 我 們 跟 美 國 人 還 差 十 萬 八 千 里 遠 。
) o4 E" S4 g$ D: Z0 N% `, Wtvb now,tvbnow,bttvb
& p- f1 }/ V& M! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉 花 糖
. v- L' z2 U9 u5 j* hos.tvboxnow.com美國 人 不 但 喜 歡 燒 棉 花 糖 吃 ， 還 認 真 的 編 出 一 系 列 棉 花 糖 菜 式 ， 像 棉 花 糖 + 熱 朱 古 力、 棉 花 糖 + 雪 糕 、 棉 花 糖 + 早 餐 粟 米 片 、 棉 花 糖 + 蛋 糕 、 棉 花 糖 + 朱 古 力 醬 和 餅 乾， 甚 至 是 棉 花 糖 + 沙 律 、 棉 花 糖 + 焗 番 薯 等 等 。 6 J& `7 P% p$ R7 g9 K2 K# b# L
( R3 o( N1 D1 r7 D! |
棉 花 糖 的 魅 力 ， 在 於 它 像 海 綿 一 樣 鬆 軟 ， 咬 下 又 帶 一 種 柔 韌 性 ， 非 常 好 。
4 b. b/ s, z0 j3 u- H8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* P; v! Q R4 g6 O/ F* t- k: P
這 種 煙 韌 纏 綿 的 東 西 ， 原 來 由 法 國 人 發 明 。 他 們 發 現 一 種 叫 錦 葵 （ Marshmallow ） % W7 `0 f# D4 i: n$ |+ {" N* c
K' m1 Y. _, x9 T& V1 E; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的 植 物 根 部 含 豐 富 膠 質 ， 於 是 取 之 加 入 蛋 白 、 糖 ， 打 至 挺 身 ， 成 為 棉 花 糖 ， 並 以 Marshmallow 來 命 名 。
7 ?) b% l* T; u7 T# b B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _) h. P6 e; z創出 棉 花 糖 的 是 法 國 人 ， 把 它 發 揚 光 大 的 卻 是 美 國 人 。 多 得 美 國 人 以 魚 膠 、 粟 膠 取 代錦 葵 製 作 棉 花 糖 ， 以 延 長 棉 花 糖 的 保 質 期 ， 繼 而 用 機 械 大 規 模 生 產 ， 使 棉 花 糖 在 全世 界 遍 地 開 花 ， 像 中 國 人 就 創 出 椰 絲 棉 花 糖 、 日 本 則 在 棉 花 糖 內 加 入 果 汁 餡 、 朱 古力 餡 ， 甚 至 把 棉 花 糖 跟 香 口 膠 、 硬 糖 等 crossover 。 不 過 當 這 些 機 製 的 棉 花 糖 變 得唾 手 可 得 之 際 ， 傳 統 的 法 式 手 製 棉 花 糖 卻 因 而 被 趕 盡 殺 絕 ， 唉 ， 世 事 ， 還 真 難 兩 全其 美 。
" @$ h/ {; m x% Z |* T) Ntvb now,tvbnow,bttvb
- `' p/ N0 C$ U2 v- j4 W公仔箱論壇 ! l/ n4 K/ |# N) A0 G9 Z( ~
Carmen Cake $400/500 克 ， $650/1 千 克 @SEVVA
8 _8 d) p% J: t7 ?公仔箱論壇蛋 糕 表 面 鋪 滿 七 彩 的 美 國 棉 花 糖 粒 ， 圍 邊 的 是 草 莓 忌 廉 ； 裏 面 是 朱 古 力 戚 風 蛋 糕 跟 草 莓 忌 廉 夾 層 ， 賣 相 滿 分 。
1 T! _ P( C/ s8 B% k/ X
, o, w: s* m5 Y# @8 L tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ o, d$ l8 G2 T3 C
乳 酪 棉 花 糖 $30@city'super
8 T' g U; |" W餡 料 味 道 十 足 益 力 多 ， 酸 酸 甜 甜 的 ， 令 人 一 粒 接 一 粒 的 吃 。
: q8 _, d. j7 Y8 I# C" m: e$ V公仔箱論壇
$ I* b6 K2 Q& k( ?' U1 p! J5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v8 J( u7 O0 H1 c6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 芝 麻 棉 花 糖 $19@city'super公仔箱論壇8 Z) a& M) D9 ~; K0 F( M2 \
質 感 較 實 ， 裏 面 的 芝 麻 軟 心 餡 料 極 多 ， 黑 芝 麻 味 道 濃 郁 ， 甜 而 不 膩 。
5 f. ]1 X, O! c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, j3 @# j: E6 T
Shop List公仔箱論壇 L1 q7 o2 U O- J* P
SEVVA公仔箱論壇+ J9 g: S& k$ V. K1 Q( Y# l
City' superTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) d8 P6 f" G3 m' _# K
2 T2 ], D3 f/ cos.tvboxnow.com
- Q' }# q+ P7 A( G4 j! K9 k+ y: y7 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 u( Q9 e0 ]7 \ d
chewing~ chewing~ chewing~
9 T- y6 C* W& M6 V+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 時 候 的 我 ， 絕 對 不 吃 香 口 膠 — — 聽 說 這 黏 黏 的 物 體 如 果 不 慎 吃 下 肚 ， 七 年 後 才 可 拉 出 來 ！
. {; D# Q! ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) j/ G7 o: T7 G0 t8 Q
得 知 香 口 膠 其 實 跟 其 他 食 物 一 樣 會 自 動 排 出 體 外 ， 這 是 長 大 以 後 的 事 了 。
# U$ }& d2 X% l# n/ ptvb now,tvbnow,bttvb
4 v! H/ v/ v4 O, T) G. A$ R& o& ?! d最 受 歡 迎 的 香 口 膠 口 味 仍 是 薄 荷 味 ， 所 以 不 少 香 口 膠 商 很 重 視 薄 荷 的 質 素 ， 像 老 字 號 箭 牌 就 有 自 家 的 薄 荷 園 ， 用 新 鮮 的 薄 荷 提 煉 薄 荷 油 做 香 口 膠 。公仔箱論壇' ^" |. Q+ t1 ]7 e
( U. y2 r+ o$ i9 o, N4 Z* |! Tos.tvboxnow.com
9 t1 J+ \% l5 G7 n' @
! D4 }; q* l8 m) X$ }. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GUMtvb now,tvbnow,bttvb% L; W2 H) K9 a0 R1 W- U# F4 @
後 來 吃 香 口 膠 ， 是 因 為 當 年 男 朋 友 一 句 傷 透 我 心 的 說 話 。
' t0 H1 U- P: W+ |; F8 J1 g* ]) Uos.tvboxnow.com
" r/ p8 R, R# v: q4 `8 L( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 你 個 口 … … 有 朕 臭 味 ！ 」 晴 天 霹 靂 ， 亡 羊 補 牢 ， 以 後 每 天 都 隨 身 攜 帶 一 排 薄 荷 味 特 濃 的 香 口 膠 ， 飯 後 、 搭 車 、 得 閒 ， 食 完 葱 蒜 更 加 要 。 3 K# h1 V7 h6 E7 H3 U+ ~ ?
$ L4 j' \7 t0 k8 e
香 口 膠 這 個 動 作 ， 叫 人 驚 嘆 除 了 手 腳 之 外 ， 原 來 人 類 的 舌 頭 、 牙 齒 、 嘴 唇 也 頗 有 運 動 細 胞 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 B. k8 _' a
0 e5 m6 t4 n/ x4 H. T3 S# B
正 是 這 些 獨 有 的 口 部 運 動 ， 令 香 口 膠 成 為 對 抗 沉 悶 會 議 、 課 堂 演 講 的 恩 物 。 os.tvboxnow.com7 B, Q) r4 |0 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ [" M- w* h2 k) D6 q0 I% I* T
香 口 膠 商 人 的 解 釋 是 ： 香 口 膠 會 加 速 腦 部 的 供 氧 水 平 、 連 二 戰 軍 人 都 是 靠 它 來 提 神 云 云 。
; J7 W9 Q5 m" P6 a# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 V% w, | \3 a/ H. X
這 種 口 感 如 此 獨 一 無 二 的 糖 果 ， 早 在 幾 千 年 前 就 出 現 在 希 臘 歷 史 裏 。
0 g3 q, D! } D9 K- r3 w
4 z, n5 E* Q& [' n8 T1 s( G當 時 的 人 為 了 清 除 口 氣 ， 便 開 心 果 樹 的 樹 脂 、 橡 樹 的 樹 膠 。 4 n1 f0 ^$ D9 |: x
8 [* d6 q* `" w( J0 w; F! j6 ]後來 美 國 人 發 現 以 當 地 盛 產 的 糖 樹 、 橡 樹 樹 膠 都 可 做 出 香 口 膠 ， 於 是 乎 形 形 色 色 的 加糖 香 口 膠 、 薄 荷 水 果 味 香 口 膠 、 以 至 流 心 香 口 膠 、 糖 衣 香 口 膠 、 強 力 吹 波 膠 就 應 運而 生 。 形 狀 口 味 大 革 新 ， 但 至 今 最 受 歡 迎 的 ， 仍 是 最 傳 統 的 薄 荷 味 ， 能 夠 極 速 清 除口 氣 的 ， 還 有 甚 麼 比 清 新 冰 涼 的 薄 荷 更 稱 職 呢 ？
1 Z, k# M# L4 L7 S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! _( k% {' j8 }
% C; I& ]) C1 l. g# L& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠 箭 排 裝 香 口 膠 $8.9@ 百 佳
, k) P+ P$ t/ E2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 經 典 的 香 口 膠 ， 質 感 軟 身 ， 薄 荷 味 適 中 而 不 過 辣 ， 很 易 入 口 。
) b, a/ o y8 g5 L# t: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M0 ?) V! T# Z& O+ f* T - i/ e3 w; ^! j8 f
珍 寶 珠 香 口 膠 $8@Saffron
6 A* v: T* Q' J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 味 的 珍 寶 珠 包 着 香 口 膠 ， 硬 糖 的 橙 味 突 出 ， 酸 得 令 人 精 神 為 之 一 振 ； 先 啜 後 ， 一 種 糖 有 兩 種 口 感 。
% E' f! e p( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 F/ R( C+ N0 J& I4 S
: `1 i3 W4 n3 I/ I3 O4 ~* |! R公仔箱論壇青 蘋 果 味 無 糖 香 口 膠 $42@great
6 T$ o( g! F& @質 感 粉 粉 的 ， 咬 至 半 途 才 帶 膠 性 ， 一 點 也 不 甜 膩 。/ j3 T1 Q) y* h r3 p* w! u$ I
2 _6 o5 z, E; u* u
Shop List
8 j: Y% ?# r% h* F1 f Q/ a( I4 \tvb now,tvbnow,bttvb百 佳
/ ^$ O1 {) F9 W: e0 c6 C! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Saffron
- _# z4 {- p! J/ r1 z1 kgreat
4 i$ B; P# K7 L$ Rtvb now,tvbnow,bttvb- Z( o: [9 c. F9 f2 ]
美 國 硬 糖 王
+ B. A0 o4 W( {! m3 `公仔箱論壇小時 候 ， 誰 沒 吃 過 西 瓜 波 糖 ？ 它 其 實 是 美 國 傳 統 的 拉 糖 ， 屬 硬 糖 的 一 種 ， 因 形 狀 似 小孩 子 踢 的 西 瓜 波 而 暱 稱 之 。 糖 上 斑 駁 的 線 條 ， 閃 閃 發 亮 ， 是 經 典 的 糖 果 之 一 。
# }# @0 j9 U5 g1 H; G+ `* jtvb now,tvbnow,bttvb
- J7 F1 ^8 u& E$ d6 H5 B公仔箱論壇 . Y! ?, g* Z+ \; }
雜 果 波 子 糖 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& F/ b0 M2 U
( _. E7 ?9 s4 b0 R9 l: K3 L5 y
$ F1 X: |" n$ D- Z9 @- y4 w! }& mtvb now,tvbnow,bttvb櫻 桃 忌 廉 牛 眼 糖 $684 j+ [1 w1 O" `$ `
0 ^ I9 g7 U. U' n {
2 f F5 e/ V( j$ c; @3 l& ptvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 糖 $68
2 ^: p2 w' }' c7 l
% u4 ?: `* Q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S+ {+ T: ^$ j7 @# R2 j1 ]/ V$ C: {/ s8 y
西 瓜 波公仔箱論壇* I1 C7 }+ l( b5 s8 {1 q. {5 v4 d
這 種 西 瓜 波 糖 ， 老 實 說 ， 也 是 一 般 果 汁 糖 而 已 。 它 獨 特 而 fancy 的 圖 案 ， 才 是 賣 點 。 公仔箱論壇# v- p+ a, h/ I" O/ T: }
9 g- Z5 ?' V/ E- a$ |tvb now,tvbnow,bttvb能 把 平 平 無 奇 的 糖 漿 塑 成 七 彩 斑 斕 的 賣 相 ， 全 靠 拉 糖 這 技 術 。
8 Q9 K& b- Z; B3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y. n8 i! a4 P4 O糖 師 要 在 十 數 分 鐘 之 內 把 熱 辣 燙 手 的 糖 漿 不 斷 拉 伸 ， 兼 以 不 同 顏 色 的 色 塊 堆 砌 出 糖 果 圖 案 ， 難 度 極 高 ， 一 般 要 學 足 十 年 ； 其 間 還 要 受 皮 肉 之 苦 ： 因 為 糖 師 的 一 雙 手 整 日 跟 熱 辣 辣 的 糖 漿 搏 命 ， 經 年 累 月 下 連 指 紋 也 被 磨 蝕 而 變 淡 ！ 5 ^2 p9 f5 `( o/ [6 ^% `9 J
tvb now,tvbnow,bttvb- c. ^5 n5 ~: @/ q7 N8 l, J4 W+ V& M
這種 拉 糖 技 術 ， 美 國 人 是 先 驅 ， 他 們 最 先 想 出 把 不 同 顏 色 的 糖 漿 梅 花 間 竹 地 排 好 、 切粒 再 搓 成 圓 形 ， 大 粒 的 有 如 牛 眼 ； 小 的 則 的 骰 像 波 子 ， 七 彩 繽 紛 ， 可 愛 得 很 。
+ W$ @2 y8 D( o7 tos.tvboxnow.com
: @$ P( p: X& R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb可 惜 因 工 藝 繁 複 ， 人 手 拉 糖 在 美 國 已 瀕 臨 絕 迹 ， 市 面 上 買 到 的 都 是 機 製 的 ， 當 中 以 美 國 Mrs Bridges 的 一 系 列 懷 舊 硬 糖 最 出 色 。
. g" s. ^# z4 `4 \: y5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 S% l8 t. e$ L1 T7 n+ ~; Q
她在 當 地 以 做 果 醬 起 家 ， 有 自 家 的 農 場 種 植 水 果 ， 所 以 她 的 拉 糖 也 用 新 鮮 果 汁 、 不 下防 腐 劑 、 化 學 增 味 劑 製 作 ， 味 道 比 一 般 的 化 學 糖 果 天 然 得 多 。 經 拉 過 的 糖 果 ， 色 澤泛 着 一 層 獨 有 的 銀 色 ； 因 為 拉 糖 時 把 空 氣 也 拉 進 去 了 ， 糖 果 入 口 特 別 脆 身 。
! [; V1 v ]- X9 T
4 b9 I# A" A* q: d公仔箱論壇PETITS by Deschamps
% o% H6 X4 T' f* ?! |! v3 X |
發表於 2009-3-30 01:02 PM
| 
發表於 2009-3-30 08:28 PM
|