香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
2 r1 g% y8 U0 i% I. Z0 s5 k( E公仔箱論壇# i% P; q: V6 @8 v: n) I/ s5 {& L
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
! B+ S% g7 R: c- S/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 l2 s5 y2 a# P% btvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇1 k' h, Q; |/ d, [& [5 k
+ u8 W5 q% w5 S( los.tvboxnow.com醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
2 q) h7 t7 s* }* D9 B0 e! ?os.tvboxnow.com, c! Z" B8 D0 O8 e1 V1 x1 B L2 Q
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ [5 V' u9 K6 r- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; O" c' \% W7 A* `3 K2 n
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
1 V1 U0 M, w' G公仔箱論壇
B C5 o0 v2 v- V4 ?3 u' @tvb now,tvbnow,bttvb用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
( B$ }% O& z- e T! T! E3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" y) C, \# V1 R* T
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
5 X! ?# R5 y) i$ r$ `$ ~! H: y8 R% u
" j1 f* f7 R' G拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
% G9 B% T$ ?1 ]& }os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) [/ x y; N0 w3 _1 r Z5 @
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' |8 P6 m; W3 d3 v' t5 ]
# Y, ]* s. p1 @
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
4 |3 E- A+ k. _; h+ ~
* I5 _ d' E" G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
