[食肆地點] 【一次試勻靚魚子醬】

慶祝一千期，五對讀者，第一時間摷到儲物櫃裡面嘅《壹週刊》創刊號。儲足十九年，而且一直支持，當然值得免費品嘗一頓超豪晚宴。 7 V4 g7 X; c$ `7 A X
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五間知名餐廳，以最矜貴嘅 Beluga 魚子醬、海虎翅、罕有時令海鮮等等新菜招牌菜，招待我們的長期忠實讀者，見大家吃得滿意，我都滿意。 tvb now,tvbnow,bttvb) w' r0 B. s9 ]8 U2 R: r6 l

因為，我們都愛吃，遇到好吃的，恨不得所有人親身去試試，一同感受那種幸福的滋味。
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Caviar Shot$180
限量 Bassetra 採自俄羅斯鱘魚 Oscietre 和西伯利亞 Baeri 的混種鱘魚，味道較溫和，無一般魚子醬咁濃烈，撈勻薯仔凍湯，微甜中和魚子醬的鹹鮮，更易入口。公仔箱論壇, ?: F, q+ X$ @6 e: s+ C" \4 {

Baked King Crab Leg with Potato Gratin$240
皇帝蟹腳海水味濃，加點點鯷魚牛油去焗，更香口惹味，方小姐︰「蟹腳味道好鮮，食得出用料好靚。」

Caviar Pommes Nouvelles$225os.tvboxnow.com5 q! A* I& o" {. R, \) }
焗新薯用香草牛油撈勻，再釀番入薯皮裡面，香濃好味，兩姐妹意見一致︰「焗薯本身已經好好食，就算飽都食晒成件。」
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Caviar Tasting Assiette$6904 [' r8 I8 Z: ]- V- ~
春季限量 Bassetra 只供應至六月尾，同養殖 Oscietre 一樣細細粒，海水鹹味較重，食完，再試大粒 Beluga ，味道明顯有別。5 _) k* g) z/ g# `& b( r# Y6 O
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Caviar Kaspia 肯定是 08 年新餐廳中，最注目的一間。巴黎總店於 1927 年開業，每年派專人到伊朗採購野生魚子，參與製作過程，亦推出自家品牌魚子醬和高級食品，分銷往歐美多國。香港是它的首間海外分店，又係全港首間魚子醬專門店，供應的魚子醬固然是全港最齊最靚。
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開業初期供應九款魚子醬， order 最少 20 克起，入門價都要近千，最貴叫價萬五，想試都唔敢輕舉妄動。啱啱推出嘅新餐牌，就啱心水得多。其中六款魚子醬（包括最頂級的伊朗 Beluga ）逐匙計，每樣叫一匙都得！招牌菜魚子焗薯亦加推迷你版，最精采係魚子醬拼盤，將春季限定 Bassetra 、養殖的 Oscietre Tradition 和頂級 Beluga 一次過奉上，等你試真不同滋味。讀者方氏姊妹試完︰「比較之下，真係食得出 Beluga 鮮味特別濃。」新餐牌仲有唔少定價百多至三幾百嘅菜式，以後突然心血來潮想魚子醬當 high tea ，唔使顧住價錢，隨時 action 啦！

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Caviar Kaspia
營業時間︰ 11am-10pmos.tvboxnow.com2 r8 C& I3 x3 `9 P+ ~7 e% ^
泊車︰消費滿 $3,000 ，免費泊車 2 小時tvb now,tvbnow,bttvb; w& v' e2 Z7 I4 }+ u. G
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[ 本帖最後由 nt1972 於 2009-5-9 08:35 AM 編輯 ]

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