薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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7 \% F: H% S/ t" T1 _) u* `公仔箱論壇酒 紅 色 靚 樣
) S( j1 V& _: y* ?& q& W+ Z* ytvb now,tvbnow,bttvbD è sir è etvb now,tvbnow,bttvb! G, O5 R/ D3 A6 U, ~
產 地 ： 荷 蘭 & d0 F$ t. D( H) _4 o. y4 m& l2 N' x
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# d7 B& y9 D* n" ?
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, w0 A3 H2 n: v0 a% p/ f" t
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
Y' ~/ o8 }: g. Q+ _. @: P5 H售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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6 `7 u2 i1 }; K2 c5 }' s% Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! u2 ~+ F4 O) }1 M8 r, ^- M
獨 特 泥 味, x1 C( W5 w9 J$ a& \( g, v! p, f
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
; ]: l! l- t" I P0 J" \產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
; y$ @- u9 V9 ^ Z) r6 l+ M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
: i( b( c: Y7 N/ F Z公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 T% u* Y, r- \0 [3 j+ Z
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
' L6 t. i" q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）2 S; j9 y% k: l* y( f
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有 奶 香 味$ x0 H. |. \. Z6 [( R7 e
男 爵 薯
! T( p" J6 d$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本
* R6 Q: Z7 Z$ S E9 C3 ]! g" |( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
8 _) Q4 G) p4 f/ e. }- E, j0 Y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 os.tvboxnow.com& t! L% M- P! Z* a: \& d5 _% b2 C
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
$ S7 w7 F0 L) _& j9 y/ b4 _3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $21/260 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb; A% J4 j9 W, f6 M
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Cherie
8 Q! d/ b) [& p! A! J0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 法 國
/ c" X+ _' j7 V) m. s E4 j3 X3 |特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
" k5 o; i/ v4 X& N% \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
. T3 V" Y) i9 R8 T公仔箱論壇烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 " `" `$ `9 O2 _5 E6 J
售 價 ： $45/500 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb( {! p, F2 y% w1 A6 H* Y1 t" d' h
3 Z; ]! T) q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com7 y+ K f/ H5 ?( W o, I+ d
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Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）os.tvboxnow.com5 B* T) `* T! X+ [' ]
產 地 ： 荷 蘭 $ J" p! v" o- j
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
. j6 Q+ | I' Y W2 z1 e1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 入 口 粉 甜 。
$ L# W- H. g+ F4 kos.tvboxnow.com烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 公仔箱論壇2 g- L4 ]( i- ^1 o
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb0 P) V; U* r+ P* a$ E
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MayQueenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% q/ T$ V: C1 J% K0 X3 x
產 地 ： 日 本
4 x1 _ x; j5 W4 ]公仔箱論壇特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
1 T& ?6 M0 x$ N' ^ s- P* B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 香 綿 軟 滑 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 W* ^! Y* z ?, K/ |% O4 l
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 5 ?3 P( J6 k4 M, A7 A
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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2 p: F' ~0 @8 T; g8 L. y4 Jtvb now,tvbnow,bttvbRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
, s. p$ ]0 [+ s! Itvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 美 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ c3 g2 [0 k: b6 B& w
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 * {; p4 S/ m+ C: `: B
味 道 ： 質 感 較 粉 。 3 f+ i ^8 m% \6 S
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 公仔箱論壇& K1 _& o( G. v1 d& G; v
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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$ a/ O- s. G7 a. W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Agria
+ B/ O/ {$ T0 r4 w6 a公仔箱論壇產 地 ： 德 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, ]' U/ o: M+ \0 g. f
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 : ~3 t/ U8 U& N; i) [8 {
味 道 ： 肉 質 粉 嫩 公仔箱論壇0 `! U5 J( _& {3 G
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
& w* v c8 l9 D2 i' I% ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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, t; U6 s6 ]1 e3 J* Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: l$ B6 c/ f$ G. @. A' _; g; ]1 ^
紅 皮 薯 （ Red Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb, M s. I& B& o Y! C1 P
產 地 ： 澳 洲 公仔箱論壇2 e8 _! ~0 V: e% h
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
$ l6 U" H: p% n2 w: ?味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
, t- G3 f( z8 t' Vos.tvboxnow.com烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
& Z z2 V( L4 G+ I$ T; G8 f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）* f+ D! I3 @) s! \0 _
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 公仔箱論壇1 M0 z: C" H0 [" `1 _% c$ n/ F
9 k1 W" {* p9 u w0 a% o黃 肉 薯
' R- i) U/ D- k9 {- @ V! c1 vtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 中 國
3 q) @! E( w, y; [1 \特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
$ p }/ A; U4 W6 ptvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
& v* E5 p6 H# b9 s" j' h烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb) U: x( A _- c. J [
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
4 n/ _ J( r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K w9 N. [# W% q0 I9 ?
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Yukon Goldos.tvboxnow.com/ J% F8 V+ Z0 G
產 地 ： 美 國
9 P( w! d/ N5 z9 [4 S. h公仔箱論壇特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
& j- F0 }4 J5 F% I# J# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
4 B% C3 U! N6 H0 d烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 8 M( S/ W9 e0 D4 G
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）# I- s: H& L5 A4 A
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Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" f1 Z" r2 [( o9 q
產 地 ： 荷 蘭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ ~0 [! H, V- ^
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 ) m, c K5 P/ @9 h
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
^' y) T% q8 D2 p* u3 Wos.tvboxnow.com烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 0 W, }. U4 f1 q0 Y$ u
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 K0 [" b; l: o1 |5 v# ]# Y, K
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產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
E0 A. y8 _8 c1 w' n( M特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( @) W* w6 @. D* u* {9 ^ A
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 7 t. o3 \, g) L8 O* u: C
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 % v% g& }, u- V- i3 c8 D$ m
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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9 B# g2 n$ x- F+ x. U9 n/ T. O; y; T
- d# G" @9 i% k) j- P4 ?: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; M: U; }/ g% N5 ~; N+ \) K; s
Rua （ 有 機 薯 ）os.tvboxnow.com- x- P8 F+ }/ e: T. C
產 地 ： 新 西 蘭 os.tvboxnow.com0 @) `7 u9 o+ W
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 0 [# a( b4 I5 d9 c z$ A+ t
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
' F: T: ^. ]9 }/ F2 P/ h& c烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 / L0 R$ T" ]; \3 T0 [1 E9 i
售 價 ： $6/100 克 （ A ）# `+ \0 {4 g$ \; F
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' x' Z4 B* y) s+ f+ T6 n' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U" V) \$ h2 K& E6 ?/ o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 薯 （ New Potato ）
# L* C! ^& f% @8 {產 地 ： 澳 洲
, S3 | _; C7 @4 A7 ?公仔箱論壇特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
$ W; n6 g+ G6 B" h yos.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 $ |" e, N; N( C$ i" r' N
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* z R1 b) ?$ d
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
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點 揀 靚 薯 ？2 n1 p; N7 j. p9 C c
 os.tvboxnow.com- i2 q' s( m! V+ D- Q3 }) s: B$ p
． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
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. l9 j4 a8 S1 _/ v/ L/ jos.tvboxnow.com． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。8 u% _* V Q' ~4 F4 U
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。/ r7 X; g+ p- H* y* N
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怎 樣 儲 存 ？公仔箱論壇. }+ H! B' G( @; V
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。
) j. I" A& G/ R% N7 @, @/ j- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 R8 w. \- `) [/ o
． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 公仔箱論壇. W/ n/ _$ K& J- c# D3 t5 X
I0 F1 K" |4 P/ j2 v K: C4 ^os.tvboxnow.com． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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