本帖最後由 manyiu 於 2023-8-7 05:13 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" Y. Q0 |6 T+ { K- C+ u & H- e( ?+ F3 U. I. C6 f1 o 公仔箱論壇- y+ X: g! t2 L1 x" v / P* r, n2 B' [0 V" E. ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 H* I3 M$ e( A* r" V' | 2 W/ e9 R/ S: o+ N) ~tvb now,tvbnow,bttvb 今時今日走在九龍城街頭，市民最先留意到的可能是泰國菜館，又抑或是潮州打冷飯店，而「華利鞋」、「利成錶行」則藏身於角落裡，這些小舖在小巷、樓梯底紮根六十年，歷經兩代，見證龍城繁榮與變遷。九龍城重建在即，昔日手工業輝煌不再，而小巷和樓梯底也已經不是今日的營商選擇。隨着社會變遷，巷仔舖、樓梯底舖或會漸漸消失於歷史洪流當中，「鞋二代」王民聲、「錶二代」吳家強（John）坐在昔日與父輩一同工作的舖頭，細訴這幾呎地，如何撐起一代人。tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 y2 D3 I' t+ \ tvb now,tvbnow,bttvb. L, A/ `2 K/ ` 公仔箱論壇$ ]3 @. }2 f1 t os.tvboxnow.com" j2 @& E% X/ I3 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& L9 M9 I3 M' U1 I/ C- {$ }' a% h 幾呎地養起一頭家 手工業輝煌年代 os.tvboxnow.com9 s! I) f: H+ m2 y ; a9 @ x' l! ttvb now,tvbnow,bttvb 0 }- f# S5 L! D5 c+ J/ E+ u- ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 王民聲的父親是造鞋師傅，曾在傳統老店「步陞」學藝，六十年代就到了九龍城自立門戶，經營巷仔鞋店「華利鞋」。而王民聲小時候就在父親補鞋、造鞋的巷舖成長，更跟隨父親學藝，父子一同工作。$ |: K+ X# u& {, l os.tvboxnow.com" s \: |9 K4 Z: w os.tvboxnow.com! Q3 M6 O* C- S: U* ~ 0 k* E& e! r B# ~* \2 m1 w4 Zos.tvboxnow.com + A; V7 s( K$ r' d: u 公仔箱論壇: S K9 W: R" Q. t* j, g9 h/ d2 G $ ?4 C0 A+ p" n, zos.tvboxnow.com / M7 H, N" y" I1 H 王民聲以相機，紀錄下父親造鞋的步驟，每一個工序全憑人手。（王民聲提供）tvb now,tvbnow,bttvb' }8 s; q9 B0 v1 N& A& }, ?! \ & P* \4 M" o- x" xos.tvboxnow.com & |& j2 b( `" t" b" e; Kos.tvboxnow.com % g4 }) v2 Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 縫製鞋料。（王民聲提供）公仔箱論壇5 l8 T6 {6 x& ^& ^! h% l # A+ P$ N% Q& ?4 A3 c, jos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 P6 w2 b: b6 W 公仔箱論壇6 k" u- h4 n: f. o0 W% b( C- O8 `$ H 3 L6 ?/ |% H9 Jos.tvboxnow.com - q3 K% l+ K6 j1 q! W7 J# mos.tvboxnow.com 以鐵錘打出穿鞋帶的鞋帶孔。（王民聲提供）os.tvboxnow.com7 a5 M% Z m6 r+ D, d0 | . l8 Q- ~) T" q$ ^os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' T0 W* h# L/ Q& C' G 0 i, C% m i. b: k0 t* o$ z公仔箱論壇 讚好os.tvboxnow.com% Y7 D5 H6 N3 G- b1 I4 _6 J3 Z- H) Y 公仔箱論壇! u/ `* y" w# Y& O1 `7 v+ r , p1 Q7 n/ B( E4 L 4 R% U5 p0 t2 ?0 @ z# d. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 59os.tvboxnow.com8 `3 ^! M$ y- [1 G 7 D- A* C( f" U$ x8 Q' f. V6 T: C. s& D" btvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com4 d1 M- ^& f8 P; a tvb now,tvbnow,bttvb% W2 }& v8 U2 U2 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ l2 [" u6 y1 z3 i 3 X, X3 V2 |0 z2 u- L8 Nos.tvboxnow.com 0/ \) b! {3 j K+ L8 ptvb now,tvbnow,bttvb ; ]( y) X+ [2 `% r3 u; V: w2 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 s: [/ S' Q% {: c/ n6 { tvb now,tvbnow,bttvb' W; x1 L! r1 K% ? - D6 p' v" V6 B! C1 f$ w ) I) B, F4 L7 B5 \+ M$ L 公仔箱論壇, \( {. a' u! Y A ?, `: P 1 P, M! o1 p9 z; m9 p( Wtvb now,tvbnow,bttvb ( E4 R6 G. {; v# Y. T3 t H- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / i/ ~6 ]( {) w8 Vos.tvboxnow.com & ~7 U2 Y, B, J- ~! `& r3 w0 Q ) b1 y6 N# L) }/ \) P0 yos.tvboxnow.com ; H3 O* T2 y/ p& p3 n: |公仔箱論壇 % U* |7 @. |+ ~: h$ c; m' n & \: V! B( \: W3 k6 G. }0 c" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) W7 i& L6 j- s( j& ^" u1 T1 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 S) z0 O7 P- h # L5 g+ E" P [9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / V" `- I' X: {) k: ] os.tvboxnow.com: R: _4 T9 @, u9 T 1 _. {9 X( G$ l2 `9 C. g; b# j 1 a* I: F% l( d" X( |tvb now,tvbnow,bttvb 8 q ~% L& V6 |8 A8 z4 s / x: S6 I4 c( [7 ^+ H8 q* c. p8 c 7 ]6 ~( x" m$ _9 R. z" v* b 5 f W8 i: |' D% b4 T5 ctvb now,tvbnow,bttvb / E1 {0 j2 B0 o: U. @! v $ W% A: L3 [& Z2 S6 ~9 D+ M 以鐵錘打出穿鞋帶的鞋帶孔。（王民聲提供）1 V. Z' M- R' J. G# ~/ h5 \( ] : O) m. Q. e9 g# Q, ]) O 啟德機場遷拆前，曾為「華利鞋」帶來不少客源，「那時候空中小姐的高跟鞋都會拿來補」，王民聲記得當年航空公司制服鞋提供的尺碼很少，所以不少空中小姐都會來九龍城改鞋造鞋，高峰時，更會一整車空姐一起來量腳，訂造高跟鞋。當時的機場員工不時都會到九龍城消費、飲茶，為這裡的經濟帶來勃勃生機。雖然坐落小巷，但當年的「華利鞋」生意好得能請兩個伙記，而準備過農曆新年時更多人來買鞋，兩個伙記也不夠用，還得叫上王民聲的祖母來幫忙。特別是1968年前後，生意特別好，當時中國還未正式開放，本地手工業毋須面對內地競爭，鞋子都是本地生產本地銷售。os.tvboxnow.com1 q1 o" D( h% {" U 9 _8 {4 j* [% }/ A3 U3 Itvb now,tvbnow,bttvb 4 {) u! r* v6 N公仔箱論壇 John和一眾愛錶朋友，特意找來浮世繪藝術家岩瀬和為利成錶行門面增添色彩。（蔡正邦攝）0 G! ?3 u, X' Q& O6 w0 |公仔箱論壇 1 n% Q. h/ {6 m% V - ^! J- G$ D' I& |9 ^ # B3 z: `" x/ A: L8 g公仔箱論壇 John的父親，吳拾師傅早年在佛山做收買生意，也會修理手錶，後來逃難來港，於六十年代開始在九龍城的樓梯底經營錶行，修理、買賣手錶。而隨父親學師，後來遠赴瑞士學藝的John現時自立門戶，於尖沙咀經營自己的古董錶行，所以吳拾師傅數年前退休後，「利成錶行」便鮮有開門做生意。' a! V8 I2 Q9 E2 M7 j 9 U6 J' Q2 S1 N5 Z1 C1 ]os.tvboxnow.com 錶行櫥窗放着一張錶起的黑白照，照片主角是在修理手錶的吳拾師傅，上面還有影帝藝人周潤發的簽名，原來是周潤發於2010年時贈送的。John指往日不同名人、商人都不介意放下手錶讓這個樓梯底錶行修理，「我記得周潤發第一次來的時候開着一輛古董賓士，拆了個鐘出來，因為鐘壞了又沒人幫他修理，那我便把它修好」。John指那輛賓士上有個需要手動上鏈的時計，修理好後整輛車就保留了1950年代的「原汁原味」，發哥相當高興。 e9 p0 l r+ a% B) K& Gtvb now,tvbnow,bttvb 5 C$ E" T# D0 t) g) t5 m$ a9 d % t* ~. w/ s: T/ I i6 l0 Z- M / c* {6 [2 r/ ]+ j& O. fos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 c; @8 Z* ?1 y3 x 2 w7 h) [( v2 W; D- }! f; gtvb now,tvbnow,bttvb 不少大品牌的手錶都需要品牌出產的底蓋開關專用工具，缺少這些工具時，這塊木頭和開底匙便是「土炮」好幫手。（蔡正邦攝）5 Y( o' W* ?6 m) I os.tvboxnow.com) k; Z! y$ U; n7 O7 L9 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 j% A+ ~/ r9 D4 g+ [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z y% f+ f4 w , a# D ^5 ^4 d0 D- f( V. ntvb now,tvbnow,bttvb 不少在六、七年代鐘錶師傅使用的土炮工具，如今已失傳。（蔡正邦攝） T/ o. M" P6 j0 `; Jtvb now,tvbnow,bttvb & ?+ o; K8 T4 B; F 資源貧乏 師傅獨創土炮「種車芯」工藝 5 }/ S% w( j7 L- Eos.tvboxnow.com 不少修理鐘錶的工具都是由海外鐘錶品牌自行出產，在五六十年代並不易取得，於是「利成錶行」便出現了不少「土炮」替代工具，「資源貧乏之下就要想辦法、難道隻錶不修理嗎？」tvb now,tvbnow,bttvb" q& T1 @& G8 ` ( S% N; g# ^* x4 l* @tvb now,tvbnow,bttvb 於是便出現了「種車芯」技術，以前的手錶沒有避震功能，手錶一摔，車芯便會斷裂，無法再運行，一般而言這時候便需要換車芯，但樓梯底小舖沒有能夠將整條車芯製作出來的車床，而且車芯相當短，又像頭髮絲一樣幼，於是當時的師傅便想出先把鋼針磨出特定形狀，手磨成一個鑽咀，再用這個鑽咀在機芯擺輪上磨出一個小洞，將本來斷掉的車芯放回去，承托起整個擺輪。+ F6 t& \8 ]' t6 d" K% X; ^5 v$ o7 s 3 `- v" C3 ]$ }* b, |- A% aos.tvboxnow.com 「種車芯」工序繁複費勁，在沒有理想工具情況下，零件要經過師傅的細緻打磨，讓手錶重新運行，實在考驗師傅功夫。John指這正正是「香港人的小宇宙」，這項技術是亞洲、香港獨有的，當時資源的貧乏更突顯出師傅的技藝高超。不過John續指出，現時香港已經沒人懂得種車芯，他也是年輕時跟隨父親學藝才學會的，他形容這項技術可說是失傳了。! }6 {8 k4 b) J2 p. y+ i7 n + m: ^/ Q- x/ t9 T2 o- K公仔箱論壇 0 J8 h( l+ H( b6 K( @ os.tvboxnow.com7 e6 Y) ~- r0 x3 V' m ) E+ |& _# _7 C $ j. x0 V/ F- R8 g& x" s9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六七十年代治安欠佳 24小時駐守舖頭os.tvboxnow.com( |3 C1 S0 r/ I" I- H 公仔箱論壇4 a3 s5 c; u* b4 O" F( M a& g I$ \5 d+ C' B! I: I6 ~ ! M8 u8 K2 T8 q5 g4 q公仔箱論壇 os.tvboxnow.com) i4 M$ }+ r, L' U' ]; Z 公仔箱論壇1 d2 I- R3 L! E7 P/ D; s' D& l0 P% r os.tvboxnow.com. a0 a. ?; Y; f 2 C8 I" y/ w2 ^9 H: w8 T% m 而「利成錶行」亦一樣曾遭爆竊，John指錶行是父親整副身家，父親不但每晚打烊後會把手錶都收拾好，鎖進樓上家裡的保險箱，更在舖面擱起兩張床板，就在小小的舖面睡覺，每日如是，「我爸爸真的在用命來維護家庭。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) X1 p# C0 G: P, m9 {( ^ tvb now,tvbnow,bttvb( _+ Y# l' F& n4 [# ? tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ F- ^' y4 \+ F 3 A2 f: Z$ a \$ e, |0 S2 X { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ q' |: f) q6 c1 A( N6 N# h6 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* o2 m a+ {4 e% k# q- I* H/ t. f tvb now,tvbnow,bttvb% j3 S( N; Y8 @* f8 A, |5 M. y5 @) j6 _ 公仔箱論壇* r* k3 C! j+ ^% Q/ L) K- O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 Z8 ]3 x5 g) v: k - c! l$ ^0 d! r3 jos.tvboxnow.com 王民聲坦言，父親已經退休，自己年紀也不輕，提起鞋檔同行與世長辭，舖頭無人傳承時，他就指自己也不想兒子接手這家巷舖。（何頴賢攝）tvb now,tvbnow,bttvb+ q( d" z2 Y* r( n4 t; h- u 公仔箱論壇; A8 l, Y$ _1 W5 R! R& a 鞋舖不再補鞋 不欲巷舖傳予下一代 1 p- u7 ?. e! ?- J' C& W& T * i! G* X( B* R: l9 m* z7 a/ B J) R2 A) } S4 h8 ztvb now,tvbnow,bttvb 父親已經退休，王民聲年紀也不輕，提起鞋檔同行與世長辭，舖頭無人傳承時，他就指自己也不想兒子接手這家巷舖，「天氣熱要接受熱，天氣冷要接受冷，所以我逼兒子大學畢業，在辦公室上班。」公仔箱論壇) X8 x& G& a) M# y . E' P% h7 z8 }4 y0 {, } 鐘錶品牌不再出售零件 獨立錶行無以為繼- {0 _* C( O0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而錶行同樣面臨困局，修理手錶除了技術要到家，零件也是必不可少，John説往日只要你有該品牌的那支手錶，便可以上行或是找中介配零件，包括柏德菲臘（Patek Philippe）、勞力士（ROLEX）這些大品牌，全部都能夠配。但2000年後已經無法再配零件，品牌不再供應，這使顧客必須將手錶交給品牌的維修部維修，他認為現時做法「抹殺鐘錶業，抹殺了小企」，影響鐘錶業發展，要是不到大公司做，便沒有任何機會，「因為他不給你零件，你是無法修理那隻錶。」tvb now,tvbnow,bttvb. P3 T& o: v. x A5 n1 j" G* ]% U; l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 6 ^% h2 P3 E' jos.tvboxnow.com John指桌面上不少工具都超過六十年歷史，現在已經找不到同樣的工具了。（蔡正邦攝）- p* f/ x4 K; o" X% V, otvb now,tvbnow,bttvb 3 T) ~( F* B* a3 E; C) g! R( }: \tvb now,tvbnow,bttvb 九龍城重建在即 巷仔舖、樓梯底舖或漸漸消失os.tvboxnow.com, B8 x, n# B5 E' C9 A3 C z 3 Q- N! T3 t6 V, ]9 D9 V ! P6 R$ c, _' q+ c% Mtvb now,tvbnow,bttvb 王民聲不再補鞋亦不欲下一代接手，巷仔鞋舖或漸漸成為歷史。而John就有另一番看法，對於樓梯底舖可能消失，他認為雖然傷心，但仍要面對，「我爸爸承傳給我，我希望我承傳給我下一代」。無論是這家店，這個地域，怎樣變遷也好，「是不是不可以在發展中間取得平衡？」。, K# ^: N! Q* l8 r os.tvboxnow.com2 U% j3 L& ?6 a+ s; ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' X! H# f' c! Q8 g 9 K+ L) v$ Q/ d, u K公仔箱論壇 隱形香港｜尋找香港背後 九龍城重建 巷舖梯底舖二代訴變遷 + q/ y" T1 g% } {$ z0 o! f; j4 t) Dos.tvboxnow.com 
發表於 2023-8-7 05:11 AM
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