) B( q6 o/ H/ r/ H公仔箱論壇材料:
* E+ y/ F0 u" d6 V4 G1 \9 k+ n9 |公仔箱論壇蔥粒.....酌量
( T& W. K: O: A8 o4 ~小棠菜.....酌量os.tvboxnow.com w+ _$ @/ X% u
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
/ X* Y( p! a9 o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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0 i1 |1 ]/ @) W3 b' c# Jos.tvboxnow.com調味料:公仔箱論壇" d: ^6 a( w; p0 g6 _0 i8 e9 ]
糖.....2茶匙os.tvboxnow.com9 r* F, l) O2 U. ?& A
酒.....1茶匙
: K3 Y' x$ e! w' i$ B6 @公仔箱論壇味醂.....2湯匙
1 }& O" K6 m# ?9 d7 L% h3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽生抽.....3湯匙公仔箱論壇* O4 n3 p- _+ ~+ a; {
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做法:
' r% e7 Q& E4 ?$ v' R1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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# G' X& A+ r, H A6 y5 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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2 P& e5 i) p1 G6 i如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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