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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' E2 j* s) M( o! B
白蘆筍4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: {& C) H; m# U
煙雞胸80克
) u3 H1 V- ^, o8 w5 G1 d" E雞湯適量
8 \) n2 i3 t5 w: F6 ^1 i0 _+ Q青蘆筍皮（炸過）適量$ D, P4 Q; w1 J; I I4 r% B, w
忌廉湯50毫升
2 j8 g3 G: D( A$ D$ p$ z6 a橙汁半杯公仔箱論壇* m$ ^5 b6 A+ o2 s
荷蘭汁2茶匙
4 ] c+ d0 f5 ]# a7 ^# }公仔箱論壇橙皮絲少許
% y( @8 ~$ ^1 N" e* B6 N! Y" ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 }# D9 e5 O, ?
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
8 \7 T8 y( ?7 v* J' v) g) T0 k/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
. Y, `1 S: L6 g* Q4 q5 E5 `os.tvboxnow.com3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。公仔箱論壇$ S \& P0 ]; Q: Y1 u6 O* Y8 R
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
9 b) C+ n" h! F小貼士：公仔箱論壇- f: V6 I' N# q) e
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
) @9 J! B" V% M$ N2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
# F4 S- y: C2 f6 U+ R公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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