| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀
7 C/ ^2 r8 G+ [4 v/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)
' D8 j8 [# a0 U ~8 j/ [5 Z' B" los.tvboxnow.comspring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉tvb now,tvbnow,bttvb* J j/ \& e) O- v2 O+ y: v8 N
coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)
* E3 l, q- m; T p# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)
D; ^. ]2 z% e% P' _& w' H8 k; Btvb now,tvbnow,bttvbred chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)( b5 \9 V$ G& \; Y/ S/ m
greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
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醃料 Marinade/ H( s6 b$ v K* ^2 Z, n
混合 | 醬油
% X0 K% K, g$ ilight soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 I! k! ^; W+ N* Y$ O9 o% m% q
oyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖
. c. b+ R) h. f, ]# y' h$ Y6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉
0 e! l1 V; P, X- z5 o: K. s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)
) A9 ^: Y* g3 g/ x' V* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁
/ k! C0 G( @# u3 [公仔箱論壇old ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)
4 t5 b$ S! R' a/ @5 z! q Ashallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
" g$ I1 f6 s( Yos.tvboxnow.comsesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉
/ f; D+ L" S7 C8 f4 m2 V( `' p; C公仔箱論壇a dash of pepper | 少許 |
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做法：
& V9 _4 F: f U7 D+ c: O: @os.tvboxnow.com1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
* i" K) D" I! stvb now,tvbnow,bttvb2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
5 p4 Z6 ?" k. _# L6 v( Gos.tvboxnow.com3. 用釘書機封住邊緣。
8 n$ B1 Q# p, p1 m& ?3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
. ?, l6 e4 P: ^4 x. k; Uos.tvboxnow.com注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
! ^' Y5 Y6 S+ G& x- w+ ?亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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