[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 os.tvboxnow.com" N% f7 |+ [6 m2 k
材料:
( h( s! A8 q* [. U5 tos.tvboxnow.com椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）. [4 c2 {1 Y7 n0 F& w" S; o" [  p
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ C/ D* g0 c9 j5 t
木薯粉  500克$ ^5 v, [9 F5 Q6 s2 ?5 a+ [% n
雞蛋     8隻
1 `. w% \4 A, x. B3 F- y  ~! Q7 u: `tvb now,tvbnow,bttvb糖        400克
9 y/ [6 K7 V! {9 j7 x$ B; S. m8 |os.tvboxnow.com牛油     40克  ?; d) m4 Q% Z5 w
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇- z$ \; B( P7 W5 ^! @

) s/ Z* X: q# p- G" Cos.tvboxnow.com製作:公仔箱論壇) i7 C! x. Q# c
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
  e8 X. T  O& g4 |7 L& t公仔箱論壇2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
, o* M0 |) i, [# z4 z" k公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。7 n  U9 y. Z1 d9 r
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
! D2 G3 \, B4 {tvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing

peterpan6364

thx