这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！5 i& A2 Q/ K4 \5 H! k4 k7 ~. x" q
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 - u; L( x+ p# J& G/ q4 G ^* m
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（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
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* @$ `5 k9 S t. ttvb now,tvbnow,bttvb（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' @2 ]/ L7 \
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（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。os.tvboxnow.com5 T" v/ y0 B% E, z" }
0 K4 r) `8 r3 T4 X9 ?/ S" s（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。公仔箱論壇: W& k2 ?- ?: g, ]6 D6 K
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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