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帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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6 _0 T! z0 M9 e, |7 nos.tvboxnow.com煙熏料
& Z; ^9 y# K+ i& i2 Q& O* J, v香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克! @$ ^0 S3 N" G& Q: R4 T
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做法
: c$ v# ^3 e* Q+ ]$ \1.帶子汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- Z2 M3 X" W, f. |. g
/ q' n% u4 F6 G6 `! R) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 公仔箱論壇6 j/ P8 D1 B" j$ Q- U) y
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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