材料
. `0 p" \2 |2 x6 j蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& H1 D3 }5 ~! N% M. S$ E) ^& b* `
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做法7 ] f% `8 X3 t! I4 R. ~/ x R
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。4 ^6 o! j! F/ a
7 I' D2 ?; p8 H- Jos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 u% l+ W0 d2 _8 I7 v) _
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。! Q' M) W3 U" h L7 s& B
! M( w& S1 R" h9 ?) Q4 [os.tvboxnow.com4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 公仔箱論壇. [( t; r; C D
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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