材料
) n- E6 B& [$ f- \7 ]6 T- U8 ] F火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 q! Y" \% T) |* b/ v9 _- ^
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調味料
$ {) b$ w2 e2 B2 V5 U公仔箱論壇糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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X( h6 a' c: H做法
3 m( r$ h. m# ]& }' n2 D1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。5 K3 B7 k& A( h* M, E! a) B# \
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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2 J" B, o4 w$ O2 E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。2 f/ Z6 x0 O* [ Z9 d- h/ A
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。2 k# `/ l* h. y. I7 L
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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