彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)& b/ J# f4 }: j% @; q1 f; u1 O" j
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 m& o( m. {3 P
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調味料公仔箱論壇9 H5 E9 J2 E8 @
7 I9 e2 e4 v, T5 |& p( ]6 B6 i0 t特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
1 b0 { y8 i( ^. Y; l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 W8 ~3 a3 v, }
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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9 Y2 D% f3 d+ i) ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: ?# z& v4 e( J$ A% Z2 A+ I
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舊庄特級蠔油 4 湯匙: G |& ]& V2 V
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 H) O% I" o% f! x3 Z; O6 ?7 c
公仔箱論壇1 f4 w6 ^" F5 s- W# n3 q
用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
. I% a# O* V! {. H0 Btvb now,tvbnow,bttvb 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
7 t0 G" P1 r; z. ktvb now,tvbnow,bttvb 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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