超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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, K) K; I& Y0 T) c7 w% ^% _7 t! Atvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻 ( P# M1 ]$ c: k
水 500ml
: G4 s! d* l* B1 @, r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com) e4 E+ N, Z' H3 U, ?! M5 m
調味：
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薑 2片 5 U. Y/ a( g; u9 Q! C& }
沙薑粉 2湯匙
$ w+ u. M$ x- ]9 }/ K5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙 os.tvboxnow.com+ m( D0 _4 ]0 S* a
雞粉 1.5湯匙
: Q8 J1 y$ w1 ?6 a' [4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙
* ^0 }) Y4 [. q& n2 u ~3 v4 m公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇4 Y, w, S5 h) L" @ I: e, }3 U
公仔箱論壇9 X0 z+ i1 w3 d: d; r* T" s$ H
最後調味：
# Z$ p/ A& K7 m7 w: W公仔箱論壇
; ?9 P% a' \( H8 G# G) H沙薑粉 1湯匙 os.tvboxnow.com+ V7 O4 R5 X( i4 g
麻油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# `; y0 }/ q- c7 x1 g g" _
% J5 P( u3 i/ v- G0 ~3 Y製法：( M# j3 |/ @7 p) `3 G. A
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
4 M. | ~/ g+ a4 sos.tvboxnow.com2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb: C: T+ _* Q$ k* M, `5 R
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 W! v: p3 Y$ {+ L1 m6 x
公仔箱論壇/ b# q$ D1 Z0 o) ? G$ f1 i$ ^
壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# u# D0 J& Q2 \
% G; Y6 }* N6 z" `2 Z: L5 O4 h# C1 Q2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1)
+ u9 i, D$ x! G$ Y# {tvb now,tvbnow,bttvb2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
" |" u i2 W0 P1 o: w4 u公仔箱論壇3） 同上 步驟(3) : V5 ^* P* g3 Y! S& ^2 _
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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