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材 料
, W; k5 o; }# k1 yos.tvboxnow.com排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
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5 X7 W. I g+ f) Z1 d% v公仔箱論壇黑 醋 汁 tvb now,tvbnow,bttvb& q! r o# E9 W, ]. y" T4 |
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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2 S% \5 ]$ Z7 \* @, J" U# f做 法
; D2 U" B F+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ S4 e0 U9 J* p
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2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 }) d- Z2 a( A, k! ]
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貼 士
" W1 D! `8 o% C) z3 P: s公仔箱論壇煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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