【材 料】 os.tvboxnow.com; _7 W$ E6 L) Q5 O. m
餅乾底： : x9 w, W! Y! @+ t- R( ^9 k
奶油 30公克
6 y1 M" d# X. N3 m4 p' e8 n* v消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 M* K# l3 w9 ~) b- G. o. C1 ~
牛奶 14公克 公仔箱論壇/ `/ [# p/ \7 L; {3 U7 Q% @. v
糖粉 10公克
% @2 Y$ {7 Y( q/ H杏仁角 30公克 ! H9 N6 S6 M- }9 b1 g: P1 u$ B
起司餡： : n; A0 K! ]* t; }5 A! d
細砂糖 110公克
7 _; i O3 ~( p" r# p3 v8 M' ios.tvboxnow.com奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇6 T6 v1 c& M* j2 v/ J0 S
全蛋液 239公克
: h5 ~5 o' M6 g) f7 C% Ros.tvboxnow.com奶油 24公克 os.tvboxnow.com" q. \1 m; e2 r
玉米粉 19公克 8 k$ L" r- z* Z/ l3 B$ i+ `
柳橙汁 10公克 os.tvboxnow.com- ?7 E6 R$ a* b; P( G- i
裝飾： ! D5 L7 r) p. Q8 x% p: k" K
洋梨 適量
8 m6 M$ W1 C) r7 B/ V: M! x$ N+ X$ Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 I( H, K' d+ I2 C" G- Q
【做 法】
. ?) Z- R5 Y7 _. \! x3 A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。os.tvboxnow.com6 d" J& I! f, n+ M7 U
6 ]& A. _$ ] E3 t# a4 W. gos.tvboxnow.com3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" Y; q4 H4 i$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o2 ~! J. A8 E; P+ j a, W4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。/ D4 e r) ]* U7 h- g4 _
0 n4 F0 ?' Q1 `& Z& g& W公仔箱論壇5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。tvb now,tvbnow,bttvb! ?# ]: b) L& @" `" c
' n3 B0 t9 _* @! n8 H6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
: t" l B( I. L9 s! W7 K6 z. Otvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ o' w5 u3 Z+ T, r/ q4 f' e
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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