材 料 : 100 克牛肉
( v4 L+ |( R3 a! N, u M( h0 S( @tvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯
- F- g) b3 M" g* o7 U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋
; e) x0 p4 t/ Z6 [- d* \os.tvboxnow.com 1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ ]. W. F0 _6 U1 s
2 片即食紫菜
9 ]1 D3 m; }1 S' E0 ^' [! m. Q+ k6 A0 _公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬
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肉醃料 : 1 茶匙糖
' {) n. d Z( c" _! o3 A 2 茶匙蒜茸公仔箱論壇" V2 ?$ z, h# g/ V; ?3 D
1 茶匙薑茸os.tvboxnow.com9 a& O1 _3 K* c% w0 o: G; N7 D
1 湯匙生抽
( e' f0 n: q6 o( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 \% P5 ?3 x& E
1 湯匙韓國辣椒醬
! r6 u5 g; r$ k' x5 d) `/ Y- los.tvboxnow.com 1 湯匙炒香芝麻碎
, W/ b" M; t- O5 c z# p4 T PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x4 A* ]( l; R: [$ D/ n& I8 b4 i公仔箱論壇大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 d* N3 ?+ S* P- X, w0 G
醃 料 : 1/4 茶匙鹽" a! q6 K- H5 \9 J: ?; {
1 茶匙麻油
1 e! X, T' b& o! S8 @1 |- D/ i 50 克大豆芽
: G) B( L3 Y) C3 _os.tvboxnow.com 1/2 茶匙炒香白芝麻os.tvboxnow.com5 S, H- H0 x# k, q: R) H' P
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菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. \: u# ^, e6 V- K9 [
1 茶匙生抽
% P G z0 y3 o+ B9 R. D& @, Y( [* y 1 茶匙麻油
5 _9 m. w. Z+ m( X# h. s 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; S! M9 `/ [3 Q W
tvb now,tvbnow,bttvb `" L' y5 P% p$ z& I7 o
菇醃料 : 1/2 茶匙糖; p6 L; L( ]/ x+ x% u$ D
1/2 湯匙生抽
+ z2 I6 T9 P, Z7 } 1 湯匙味醂os.tvboxnow.com( n1 d' {/ _4 T" R5 _, }% v( Y* v
2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb. v5 t7 N4 ]. k- B2 [* I
1/2 茶匙炒香芝麻碎 M4 E4 z) e9 Y' r
公仔箱論壇7 Q- `, s3 J5 N: d
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。/ ^ ~+ [& q% A. O3 }% v- s" Y" ~
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb) i3 o% _5 f. i" I6 R
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
" E! g+ @' }2 R8 h3 Y3 Dos.tvboxnow.com (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
- L2 W0 I/ I; r' _公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。' W8 m7 n$ N" `$ I- d
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
3 g1 p; J$ m9 I, n: a0 t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
8 `7 M, q! g0 M2 M; los.tvboxnow.com 及辣椒醬，趁熱進食。
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8 Q6 U. y; ~) `& A3 s7 E0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
' n3 J5 C3 V. J& g 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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